2009年9月22日，中国北方最大的国际酒类集散地——烟台国际酒类交易中心成立。　烟台国际酒类交易中心设在烟台保税港区内，主要进口葡萄酒、威士忌、伏特加、清酒等1000余种世界名酒和软饮料。下设展示部、交易部、品质鉴定部、恒温保税库等。中心依托区港一体的地理优势与保税港区的政策优势，通过与法国波尔多梅多克、意大利斯卡纳、美国加州纳帕山谷等六大葡萄酒产地的著名葡萄酒企业以及其他名酒企业建立了良好的关系，引进世界各在名酒，服务于国内外客商和市场需求。中心配备有专业的进出口和保税物流队伍，可提供国际贸易、物流、海关、商检、工商、税务、外汇等一系列服务，在酒类交易中心进行交易具有通关便捷高效、仓储物流安全便利、经济利益高等特点，国外的名酒产品进口到烟台保税港区，在区内进行恒温保税仓储，国内客户在交易中心对样品确认后进行交易。

交易中心作为国内酒类经销商的公共保税仓库，既缓解了企业的资金压力，又有效避免了因进口酒类产品价格波动带来的损失和贸易风险。国内酒类生产企业可通过中心了解国际酒类的最新行情，并进口企业生产所需的各种原辅料以及生产设备和技术。此外，交易中心还从境外引进各种软料，以满足国内市场的需求。