| 词条 | 雪茄 |
| 释义 | 雪茄（英文：Cigar），属于香烟的一类，由干燥及经过发酵的烟草卷成的香烟，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄产生的烟雾。 雪茄的烟草的主要生产国是：巴西、喀麦隆、古巴、多米尼加共和国、洪都拉斯、印尼、墨西哥、尼加拉瓜和美国。古巴生产的雪茄普遍被认为是雪茄中的极品。 历史雪茄的发现和传播 位于现今墨西哥尤卡坦（Yucatan）半岛上的美洲原住民，可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲，北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯，但可以肯定的是，欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后，才知道有烟草的存在。一切都从哥伦布发现新大陆开始，当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶，将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽，这即是原始的雪茄。研究之下发现岛上有一种从来没见过的植物，土著用此植物的叶子，晒干然后燃烧并吸取其烟。哥伦布将发现了的烟草种子带回种植，成为欧洲贵族最新潮流，主要的叶子卷成雪茄，切剩的部份和不好的叶子就做为香烟及烟斗烟草。政府发现抽烟草的人越来越多于是开始抽税赚钱实在太好赚了，于是把种子带去殖民地大量种植。美国殖民地，非洲殖民地，印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土，不久后又传到法国、意大利，十六世纪中期，欧洲人对烟草已相当熟悉。 Cigar名称由来 雪茄的原文并不是英文，拼法也不是Cigar，它不是名词，而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文（Mayan），原文是Sikar。即抽烟的意思。1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候，当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚，浓郁的雪茄烟味四溢，哥伦布闻香惊叹，便通过翻译问道：“那个冒烟的东西是什么？”，但是翻译却误译为“你们在做什么？”对方回答：“Sikar”。因而这一词就成了雪茄的名字，后逐渐才演变为“Cigar”。雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro，是与现代英文拼法最接近的语言。 “雪茄”中文命名的由来 1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩：“Do you have a name for cigar in Chinese?（你有没有给雪茄起个中文名？）”徐志摩回答：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！”经过他的中文诠释，已将原名的形与意，造就了更高的境界。 分类手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。 半机卷雪茄：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。 机卷雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造。 吸食如何辨别新鲜的雪茄 新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没声音。点燃雪茄之前，将它拿到耳边，以食指及拇指握住轻轻搓转，如果听不到任何龟裂声，便是一支新鲜的雪茄。 点燃雪茄的学问 要自己点火，同时用普通的火柴（越长越好）。点着火柴后，等数秒，让硫磺消散，然后将雪茄烟身在火焰上不停且有规律的转动略烤，在均匀地点燃雪茄头，火头不可直接接触雪茄。 为什么要用火柴点雪茄 雪茄是烟叶，加上手工的杰作，点燃它会散发天然的烟叶香气。因此，会影响雪茄芳香的燃料就不宜使用，象一般装汽油的打火机，因为使用汽油的打火机有化学的味道，当然丁烷打火机和雪茄专用打火机都有各自的优点。使用有上蜡的火柴，点燃时也会影响雪茄的芳香。专用火柴，火柴的硫磺经过特殊的处理，点燃时有香柏的香气，是不错的选择。 最常用来点燃雪茄的火柴或特制打火机 特制的长支木制火柴，通常称之为the cigar match，即雪茄火柴，它比一般火柴要长上一倍，而且是木柴做成，燃烧也比较慢，在雪茄专卖店或烟具店，都可买到雪茄火柴，这些火柴是有些名牌的，例如Davidoff、 Danhill 都有雪茄火柴；或者有些高级酒店，也有以酒店为logo的长支火柴，但它们可能是非卖品，因此使用一般的火柴也可以。 使用西洋杉木片，在许多古巴高级雪茄盒中，最上面都会附上相当于盒子大小的香柏木片。香柏木片所发出的芳香可与雪茄香相互交融。以长保雪茄的香味。可以把香柏木撕成条状，用一般火柴点燃它，再用它点雪茄。使用雪茄专用的打火机，这一种打火机的燃料并不是汽油，而是丁烷( butane ），火势稳定，而且燃烧时不会发出化学的味道。 Blazer torch，即喷火器是比较时髦的产品，其燃料也是使用丁烷，有桌上型、笔型与随身携带型等。桌上型的喷火器它类似一把直立的手枪，使用前安全开关转开，再按下有如扳机的按钮， 就会喷出火苗，它的火焰集中，而不会熄灭，要熄火时把按钮松掉即可。笔型与随身携带型，都属于圆柱体，开关都是转动即可。 正确抽雪茄的方式 只吸到口，不同于吸烟一吸烟就把烟吸到肺部。抽雪茄是种享受，不能狂抽，避免雪茄烧的太快或太热。有规律的每次一小口的抽，慢慢享受，不要将雪茄变成一团火球。保持雪茄稳定火候，才能尽情发挥其芳香。一次抽不完的雪茄，留下次再抽，不是不体面的事。 温和型的雪茄，特别是采用浅色茄衣的，一旦储放过久便会失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣刚开始时显得油腻，成熟后会变得更加滑润，色泽也更深。 刚品尝抽雪茄的人，最好先选择如Minuto或Carolina之类的小型雪茄，之后再该抽口感温和、较粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H.Upmann。大多数人在早晨或中午用过简餐后，较偏好口感温和的迷你型雪茄。 雪茄末端的烟灰有助冷却雪茄 专家是不会将雪茄末端的烟灰弹掉的，因为一定长度的烟灰有助冷却雪茄。此外，他们不会用力喷出烟雾，只是轻轻吐出，让烟雾将自己包围。皆可品闻那飘浮的香味。 雪茄享受方式、场合有别于香烟 餐后，喝上一口好的Armagnac（法国蓝蝶雅邑白兰地）或 Single Highland Malt Whisky（葛莱麦苏格兰单一酒厂高地纯麦威士忌），点燃雪茄，清抽之、含于口，缓缓吐出是一种享受。 友情提示 1、初学者宜选择小尺寸，轻淡的雪茄作为入门，一来节省金钱，二来不会被呛到。2、若有足够时间可选择七厘米长的雪茄慢慢享用，若时间紧迫，不妨改为五厘米长的雪茄。否则搁置一段时间再抽，会破坏口感。 3、勿像吸烟一样吸得太多，过多吸食会逐渐感觉头昏恶心，影响健康。 4、一般浓雪茄才配烈酒，要不烈酒的味道会完全盖过雪茄味。 5、不要狂抽，避免雪茄烧得太快或太热。有规律的每次一小口地抽，保持雪茄稳定火候，才能尽情发挥其芳香。 世界10大雪茄品牌 Albero（阿波罗） Cohiba（高希霸） Davidoff（大卫杜夫） Dannemann（丹纳曼） Hupmann（乌普曼） Hoyo de Monterrey（高雅） Montecristo（蒙特克里斯托） Punch（宾治） Partagás（百得佳士） Romeo y Julieta（罗密欧朱丽叶） 选购一般而言，挑选雪茄前先得检视茄衣，看看它是否原封未动，散发健康的光泽，是否过于干枯易碎，导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣，是否散发浓郁的香气。（如果没有的话，可能表示储藏失当）优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，不宜购买。茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。 当买盒装手卷雪茄时，第一件事就是要求打开盒子检查看看，这是一个基本要求。打开后，先检查盒中雪茄颜色是否一致，雪茄若颜色相差太大，最好不要购买。因为如果深浅色差异太大，味道也一定会相差太大。浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味，其它的则介于两者之间。一盒二十五支装的雪茄，会拥有一致的颜色，但每盒雪茄的颜色却未必一样。 然后拿起雪茄用大拇指和食指轻轻挤按一下，若是有声音发出，就是太干。若是贮存得当的雪茄，按下去的位置应该可以慢慢回复到原来形状。真正新鲜保存得当的雪茄，就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状。 此外，买雪茄是最好买原装一盒一盒的，若不确定雪茄商是公道的，最好避免买由雪茄商自己提供包装精美的所谓“礼品装”（其中包括了不同的牌子和尺寸的）。 国际市场方面，西班牙卖的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消费国像美国、英国、法国、德国等因为进口税的关系，平均贵三分之一以上（美国买卖古巴雪茄是犯法的）。当然，每地雪茄价格很大程度都是取决于该雪茄在当地的受欢迎程度。例如香港的雪茄大概比西班牙的贵1/3，加拿大的雪茄价格大概是西班牙的2—3倍。另外，美国市场上雪茄很多都不是雪茄王国古巴的产品，绝大多数是多米尼加共和国的出口。 〖辨别好坏雪茄六要点〗 1、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄 全叶卷雪茄分为两种：一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观区别较大，粗细也有一定的差别；另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观平整、光滑，粗细均匀一致，外包皮较薄，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。但是，上等的雪茄烟是不能用机器卷制的，好的雪茄烟在几百道生产工序作业中，不能受到任何的污染。机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外，任何机械也无法取代人手的感觉，它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。 2、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合 全手工制作的上等雪茄烟，烟芯必须是片状的。烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用人手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。 3、味道不苦不是雪茄 好的雪茄吃味苦中有甜，苦在前，甜在后，恰到好处，让人说不出苦还是甜，就象人们喝咖啡一样，从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可口的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。 4、好的雪茄不吸是会自动熄灭 纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格，好的雪茄烟恰恰相反，不吸就不燃烧，并在数秒钟之内停止散发烟气，三至五分钟就熄火，再次吸用时必须重新点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂，烟叶也不能进行膨化处理。另外，上等的雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱，要象纸卷烟一样不抽也要燃烧的话那就太可惜了。 5、好的雪茄烟吸后不生痰 好的雪茄烟吸后不生痰，而且还有止咳清痰的作用。所以常吸雪茄的人不会随地吐痰，这是因为他们没有什么痰可吐。好的雪茄烟叶在种植时不允许加入化学肥料，在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积发酵以去除烟叶中的杂味和生烟味，烟叶在自燃的醇化过程中，有害成分不断地被分解烟叶变得富有弹性，味道也变得醇厚丰满。此外，好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低100多度，一般在700度—750度左右，含糖量也比其它烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。 6、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味 上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味，只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程，禁止使用任何化学添加剂，就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以，当吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话，那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。 颜色雪茄叶的颜色越深，抽起来味道就愈甜愈浓郁，茄衣的油脂和糖分就愈高。茄衣的颜色有时集中，可以粗略分成七种级本色：青褐色 又叫美国市场精选，简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干，叶子才会是这种颜色，清淡的几乎无味，含有少量的油脂。 DUBELE CLARO 如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色，如哈瓦那H.Upmann和采用康乃迪克遮叶做的茄衣的雪茄。 CLARO 茶色，中褐色 采用喀麦隆茄衣的多明尼加制Paratagas COLORADO CLARO 暗红褐色 味道芬芳，经完整发酵成熟后的色泽。 COLORADO 深褐色口感中等醇烈，气味较Maduro颜色浓郁，风味醇郁丰富 COLORADO MADURO 如咖啡般的深褐色如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用，也被视为传统的古巴雪茄色泽。 MADURO 黑色口感极浓郁但不太有香味。 OSCURO 口味不同于香烟，雪茄只有非常少的烟味，通常是一些发酵过的烟草和其他的味道。一些好的雪茄特别是如古巴早期到1990年份的雪茄基本上没有烟的味道。一些比较常见的口味包括以下： 皮革味 香料可可/巧克力Peat/慕斯/earth 咖啡 坚果苹果 香草 蜂蜜 桃 享受抽一支雪茄，对成熟的雪茄客而言是一项私人的精神体验，所以，从前的绅士会在家中设有专门的空间来享受“雪茄时间”。当然，这也许只是绅士时代的旧风，战场上的卡斯特罗和大船上的海明威同样可以享受到抽雪茄时的沉静。对于能够驾驭好雪茄的人，他们是雪茄的主人，而不被它左右。当你拿起一支雪茄，首先，你要用专业的雪茄剪切掉雪茄头，最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的3/4大小的圆孔。其次，要给雪茄预热：将雪茄放在火的上方，轻轻地转动进行加热，雪茄距离火焰的距离一般在2厘米左右为宜，根据雪茄的粗细转动2至3圈即可。然后是点燃雪茄，将雪茄烟从边缘至中央均匀地点燃。 雪茄点好了，香气先已在空气中四溢，但是请不要急于吸食第一口，而应轻轻反吹两口，驱除雪茄在点烟时吸入的杂气，再抽第一口。注意不要像吸烟一样将烟气吸入肺部，而应慢慢地吸一口到口腔（puff，抽空烟），让雪茄的香气在口中盘旋之后就慢慢吐出。需要说明的是，这一点对于健康的意义同样重要，因为第一口吸入肺部的雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍。 品尝雪茄 还有，不要急着吸第二口，因为雪茄的魅力就在于它的从容不迫。能够这样细细地一口一口品味一支雪茄实在是一种难得的体验，沉醉在淡淡的烟云中，回忆一段往事，沉思或者闭目养神都是惬意的。最后，吸食过程中不要频频弹烟灰，因为留有一寸长的烟灰可以保持雪茄的温度以获得理想的味道，而且真正的好雪茄烟灰可以保持在一寸至一寸半左右。所以，最好让烟灰自然断裂，整齐地跌落在烟灰缸里吧。一般而言，挑选雪茄前先得检视茄衣，看看她是否原封未动，散发健康的光泽，是否过于干枯易碎，导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣，是否散发浓郁的香气？（如果没有的话，可能表示储藏失当），优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，千万别购买。茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。 装备和一切奢侈品一样，好的东西还需要好东西来配。雪茄的装备也堪称奢华。剪掉雪茄头需要专门的雪茄剪。尽管这是一把小小的剪刀，生产商却不遗余力地在它的外观设计、材质和配件上花费心思，使它变得更漂亮、具有品位，当然也更昂贵。SOLINGEN雪茄剪的剪身采用K金制造的，而大卫杜夫雪茄剪则将其产品外观设计为瑞士军刀、怀表、汽车方向盘等具有男性气质的物品，无疑，它总能紧紧抓住雪茄客们的心。 点燃雪茄要尽量使用长支无硫火柴，当然用打火机也可以，但至少应该是Zippo或者Dupont，才能对得起哈瓦那雪茄。如果抽烟丝，则要准备放置烟丝的真皮包和烟斗。 同样，在这些与雪茄息息相关的装备之外，雪茄客的投入还有很多，这些投入的指向就是成为“称”得起一支粗壮雪茄的气质的人，无论从物质层面还是精神层面。 危害由于吸食雪茄和吸食香烟有些不同，典型的雪茄吸食者是不会把雪茄的烟吸入到达肺部，而是让烟在口腔流连，所以，雪茄吸食者患上肺气肿和肺癌的比率比起香烟吸食者低，但比非吸烟者为高。 部分人对雪茄存在误解，以为吸食雪茄对健康无害或伤害较吸烟低。而数据显示，吸雪茄所吸收的尼古丁比吸烟高，雪茄吸食者比起非吸烟者较易患上口腔癌、舌癌或咽喉癌。但是吸食雪茄对增加患癌的风险，仍然有争议。而偶尔吸食雪茄对健康的影响还未有结论，部分出版的科学报告指出吸食雪茄（包括二手雪茄）会增加危害健康的风险。 保存在20世纪20年代欧洲人发明了雪茄窖来窖存雪茄，雪茄窖是用雪茄木构建的，最好的雪茄木来源于巴西和加拿大的，其中加拿大雪茄木最为珍贵。 窖中的温度为18—20度，湿度为65—75度。这个条件是维持雪茄生命的源泉。在这样的窖存条件下雪茄保持了最好、最原始的味道，不会因为时间和气候的变化而消逝。一支普通的雪茄在这样的条件下保存二十年以上它的价格会升至几千美金。技术的角度讲：经过这么长时间的窖存，雪茄在味道上是会发生变化的，就象窖存的好酒一样，滴滴都是甘露了。 以上都是专业雪茄俱乐部或专卖店所必需的专业窖存条件，一般雪茄客也都有自己保存雪茄的方法。雪茄客要置备一个雪茄保湿盒，这个是最基础的保存器具，雪茄保湿盒的大小形状也有很多种，它的材质也是雪茄木制成的。内部一般都有加湿装置，用来保持盒内的水分。还有一个湿度计用来检测盒内的湿度。 雪茄盒的功能只有一个，但其美学品位和美观却是任何一个雪茄客不会忽略的，雪茄盒的价格从市场上来说从几百元至几千元不等，如果是进口名牌一般都在万元以上，是著名欧洲雪茄保湿制作大师专为个人订制的桃花心木雪茄保湿盒，其价格可以达到6位数的人民币价格。一个美观实用的保湿盒无论出现在什么场合，其本身就是一个艺术品。很多雪茄客同时拥有很多的雪茄保湿盒，办公室中，书房中，汽车中，旅行中，甚至冒险中，这也是强烈的雪茄情节的体现。 购买雪茄保湿盒时要注意以下特点 1、保湿盒的用材：必需是雪茄木或桃花心木（高档保湿盒），世界上只有这两种木材才是保存雪茄最好的材质。 2、保湿盒的油漆：应该在保湿盒的外表涂漆；盒内不应有任何油漆的痕迹，应是雪茄木材质的完全裸露。 3、保湿盒的规整：任何形状的雪茄保湿盒都应该是规整的。无论从哪个角度看上去都是一体的。其合页也应该是平整没有变形的。 4、保湿盒的隔绝空气功能：保湿盒要有优异的密封功能，可以很好地保证保湿盒内的湿度，保湿盒的盒盖应该像好的轿车车门一样，关闭起来深厚，沉重。 在保湿盒中的雪茄只能定义为保存，不能定义为窖存，因为它只是简单地隔绝了空气，使用盒内的空气和湿度来循环，极小规模的循环。而且没有办法控制温度。这些条件的限制对盒内雪茄的窖化，没有任何作用。现在国际上大多使用一些非专业电子控制、似冷藏柜的雪茄保湿柜，只能简单的控制温度、湿度；不过目前国内的美晶公司推出了全国首款正真意义上的恒温恒湿雪茄柜，其温度和湿度都可上下自行调控，能严格达到雪茄储存所需要的恒定温度及湿度。 品牌COHIBA—古巴古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方，至今仍出产最好的烟叶和最著名的雪茄。Cohiba是古巴最流行的雪茄，在《雪茄迷》CIGARTP[的排名中，Cohiba始终在前列。Cohiba1966年诞生于哈瓦那，最初只是作为政府的礼物送给各国总统和外交使节，1982年之后，这个品牌的雪茄开始商业化，经授权人们可以买到它。制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来，经烘干、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。 卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的，外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado，它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligero是雪茄的灵魂所在，雪茄50%的味道取决于它。 不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然Cohiba是古巴最好的雪茄，卡斯特罗抽的雪茄并不是Cohiba，只是它也是在同一间工厂里制造，但烟叶由阿瑞利诺·拉瑞先生亲自挑选，单独发酵，并存放在单独的地方，卷雪茄的工人在特别的保护下工作，称得上是“雪茄中的雪茄”，味道非常香醇。Cohiba六种最著名的雪茄品种是Lanceros、Espléndido、Corona Especial、Robusto Exquisito、Panetela。 Graycliff—巴哈马为卡斯特罗制作雪茄的阿维利诺·拉瑞后来离开古巴，来到巴哈马的Nassau，在那里跟Enrico Garzaroli合作尝试制作一种新的雪茄，开始生产顶级的手工雪茄。该品牌的名字叫Graycliff，这是巴哈马唯一一家五星级饭店的名字，也是阿维利诺制作雪茄的地方。Graycliff酒店可能收藏有世界上最多品种的古巴雪茄，同时也是世界上收藏葡萄酒品种最多的地方之一，上好的雪茄似乎于佳酿有不解之缘。近年来Graycliff越来越引起雪茄爱好者的重视和青睐，已经进入了世界性的雪茄名品行列，Graycliff在《雪茄迷》的排名中已取得了91分的成绩，或许它将是雪茄的明日之星。Graycliff雪茄主要包括：Graycliff Red Label 系列、Graycliff Blue Label Profesionale系列、Bahiba Original Blend Series 系列、Mike Ditka Championship 系列、Pearl Label Series -Crystal 系列、Green Label Series -Emerald 系列和 Graycliff Espesso -Black Label 系列。 MacanuDc—美国 美国虽然离古巴很近，但美国人却鲜能抽到古巴的雪茄，这当然是因为政治的缘故。麦克纽杜据说是美国最畅销的雪茄品牌，这个已有150年历史的牌子属于美国通用雪茄公司，该公司旗下的著名品牌还有卡西亚维加和金丝雀等，产地却是在牙买加和多米尼加。极品的麦克纽杜雪茄纯手工制作，始终如一的高品质有口皆碑。以特殊方法培育并筛选的“康涅狄格绿荫”外包烟叶，配以墨西哥圣安第斯河谷出产的柔韧的深色粘合层烟叶，卷裹来自加勒比最精选的长填装烟叶，色泽、外形、味道浑然一体，口味柔滑，和谐完美。 Davidoff—瑞士Davidoff雪茄因它的创始人ZinoDavidoff而得名。Davidoff雪茄最初是在古巴工厂生产，与cohiba雪茄是同一个地方，而且曾经占据了工厂雪茄产量的大部分。八十年代后Davidoff雪茄转由多米尼加生产，但仍延用古巴的配方，精选优质烟叶，以传统的工艺焙烤加工，经四年精心发酵，精良制作，始终保持着特殊的香醇和绵长的润滑口感。历经八十余年的发展，Davidoff的产品涵盖了与雪茄相关的各方面，从雪茄剪，雪茄火柴、打火机、雪茄套、雪茄盒、到雪茄恒温器，无不追求精致完美。从世界上品质最上乘的雪茄到各种精美的男士礼品，Davidoff均体现高雅不凡的气质。 Dannemann -巴西巴西雪茄在欧洲的声誉最好，其中最受欢迎的丹纳曼烟草公司（Kaufmanns Dannemann）出品的雪茄。在短短的几十年间，丹纳曼公司已成为巴西巴伊亚洲最大的烟草商，也是世界最著名的巴西雪茄买卖商之一，现已成为雪茄界的巨头，在巴西、欧洲、印尼和非洲、中美洲等地都有自己的雪茄生产厂，营销业务更是遍及全球。 丹纳曼雪茄的创办人是一位德裔商人—丹纳曼，19世纪下半叶他来到巴西，之后便在这里建立了他下半生的事业王国。1873年，丹纳曼雄心勃勃地成立了丹纳曼烟草公司。 巴西巴伊亚州的土壤和雨水孕育了丹纳曼雪茄的醇和味道，在丹纳曼的发展历史上，无数的传奇更增添了这一世界著名品牌的光彩。早在1883年，巴西国王Dom Pedro就亲自出巡，赐封丹纳曼为“皇家雪茄制造商”。1889年，丹纳曼成为圣费利斯市的市长，正是他将巴西的第一条铁路吊桥一手建成。1950年后，巴西的雪茄制造业竞争日益激烈，但种植烟叶的农民大都愿将烟草交给丹纳曼公司，因为他们乐于看到自己种植的烟叶能被销往世界各地。 现在，丹纳曼烟草公司除了出品顶级优质雪茄外，还独具匠心地开发了可与顶级雪茄相媲美的短芯叶机制雪茄，这一廉价物美的小雪茄满足了更多雪茄爱好者的要求。 情系丹纳曼 丹纳曼雪茄分为两类：一类是用巴西包皮烟叶制成的，另一类是以苏门答腊包皮烟叶制成的。正是这最外层的包皮烟叶，奠定了雪茄的独特味道。巴西烟叶色泽较浓，味道也较馥郁，且保持醇和风味。苏门答腊出产的包皮烟叶则较为柔韧软绵，烟叶比较清雅可口，略带坚果味道。 丹纳曼的小雪茄与其他廉价的机制雪茄不同。这种短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷的雪茄一样，里面不是让人忌讳的纸，而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。机制雪茄一般是初尝者和工薪雪茄爱好者尝试的对象，但是丹纳曼的小雪茄以各种新颖、时髦的品种，成了大雪茄的真正替代品。比如，丹纳曼的甜味型就是高贵的芬香烟草同另一种传统的乐趣—干邑的结合。这种情调型的融合使它到处都受欢迎。 精品系列 抽雪茄的人都明白，雪茄的宝贵之处不仅在于它的味道，而且在于给人一种生活的感受。丹纳曼公司的各类产品均以其纯正的味道，颇受雪茄爱好者的青睐。宾钠第（Pana lito）是丹纳曼中最小的雪茄，适宜在任何场合享用；士巴达（Espada）味道浓厚，最适宜晚餐后享用；威华（Vera Cruz）系列是丹纳曼雪茄中最大支的，选用上等纤细而特大的烟叶制成，而且气味清幽的醇，包装典雅，能长久保存，若饭后享用，无以伦比。丹纳曼的其他系列产品，如小滤嘴（Minor Con Filtro）、特选（Speciale）、皇室（Imperiale）…….....也都各以其独具的风味，而深受赞誉。 Punch-古巴于1840年早Juan Valle 创制之宾治牌，名称来自十九世纪英国著名木偶剧人物。现今宾治牌雪茄盒上仍印着这个木偶品尝雪茄，旁边店着他的宠物的图画。此牌子的雪茄很受欢迎，尤其是宾治宾治型受一群雪茄发烧友所拥戴。宾治牌雪茄烟味香浓，1859年后由Corujo Y Cia制造，1885年转由Lopez Y Fresqueres生产，1902年至1924年由Manuel Lopez独家生产，1924年至1940再由Esperanza Valle Comas制造，之后至古巴独立前转手至Fernanez Palicio Y Cia。 Romeo-古巴Inocencio Alvarez和Mannin Carcia于1873年开始发展此牌子雪茄，很快已在国际展览上赢取了四个金奖，包括1885五年Antwerp，1889及1900年巴黎及1897年布鲁尔。但真正风行是于1903年经Jose Rodriguez Fernandz（人称PEPIN）推广。以莎士比亚名著为名的罗密欧牌雪茄亦以道德推出邱吉尔型雪茄（此型号是纪念英国首相邱吉尔最喜爱的型号而命名）而受推崇。Fernande花无尽精力推广此牌子，有一个时期，他的Rodriguez Arguelles Y Cia. 工厂为客户制造二千种不同标志。Fernandez死于1954年，死时88岁，浓烈的罗密欧牌雪茄为世人爱戴而令他的心血长存。国际市场上受欢迎的罗密欧小雪茄生产于德国而非古巴。 陕西雪茄生产企业民国27年（1938)8月，苗雨亭合资在西安北广济街创办利华雪茄烟厂，资本1000元（法币）。年用料1500斤川卷烟叶，香料3斤，季用工60名。民国31年（1942) 12月30日，西安辖区共有10个雪茄烟厂，计有金草香、利华、晋兴、汇川昌、同盛会、万安、清顺福、李孝民、复兴德、三星成雪茄烟厂，手工雪茄烟32家。宝鸡辖区内2家。后逐步停业和关闭。 建国后，1974—1976年，陕西兴建城固县雪茄烟厂（后更名为汉中卷烟厂一分厂）、南郑县雪茄烟厂（后更名为汉中卷烟厂二分厂）、澄城雪茄烟厂（后更名为澄城卷烟厂）、延长县雪茄烟厂（后更名为延安卷烟厂延长分厂）、旬阳县雪茄烟厂（后更名为旬阳卷烟厂）。上述5个雪茄烟厂除城固雪茄烟厂继续生产雪茄烟外，其余4个雪茄厂后改产卷烟。 工艺品牌陕西雪茄烟生产工艺各厂基本相同： 发酵—→发烟叶—→切丝叶—→切丝—→卷芯—→选皮叶—→切皮—→裹芯—→压方—→切支—→盒包—→烘烟支—→条包—→装箱—→入库。 民国27年（1938)8月和民国31年（1942），陕西生产的雪茄烟牌号有骊宫、大航空、飞马、小航空、胜利、大丹风、小丹风、玫瑰、香字、禄字、汇川、新柳春等50个牌号。1974年以后，陕西有5个雪茄烟厂，以生产雪茄型卷烟为主，其雪茄烟牌号：城固县雪茄烟厂生产有大桔字、红巴山、兰山、小桔字、汉侯；南郑县雪茄烟厂生产有小翠竹、汉桂、汉江；旬阳县雪茄烟厂生产有大号、小号、旬阳、雄狮、丝路、香烟、秦南牌雪茄烟。 产量民国27年（1938），利华雪茄烟厂年产雪茄烟20万支（20箱）。民国31年（1942），西安10个雪茄烟厂，年产150箱。翌年（1943）为60箱。建国以后，20世纪70年代中期，陕西雪茄烟年产量约2000箱（万支箱）。后随着市场的变化，两个雪茄烟厂不再生产雪茄烟，只有汉中卷烟一分厂继续生产雪茄烟。其中，大桔字牌雪茄烟，1975年至1995年，共生产28.07万箱，年均产量1.33万箱；红巴山牌雪茄烟，1980年至1995年共生产16.45万箱，年均产量1.03万箱。 最贵的雪茄在荷兰哈莱姆的哈瓦那厅，现在可以买到世界上最贵的雪茄。这种装饰着Chigar牌碎钻链子的雪茄，每根售价为4500欧元，10根一盒为单位出售。全球金融危机，没有阻止奢侈品前进的脚步 最长的雪茄古巴卷烟名匠何塞·卡斯特拉尔因卷出一支长达45.38米的雪茄，于6日获得吉尼斯世界纪录证书。这是他第四次创下世界最长雪茄纪录。卡斯特拉尔曾卷出11.04米、14.8米和20.41米的雪茄，每次都创下吉尼斯世界纪录。现年60多岁的卡斯特拉尔调侃说，他将再接再厉，争取卷出万米长的雪茄。 据报道，卡斯特拉尔14岁起学艺，卷烟技艺精湛，客户包括沙特王子等名流。创下新纪录的45.38米长雪茄是他2001年制作的，只是最近才得到吉尼斯世界纪录机构的认可。2011年4月25日，何塞·卡斯特拉尔在首都哈瓦那制作一根70米长的雪茄，力争打破目前的45米长的雪茄吉尼斯纪录。 雪茄业传奇古巴“雪茄大王”亚历杭德罗·罗瓦伊纳"，17日在比那尔德里奥附近的家中辞世，终年91岁。罗瓦伊纳被誉为古巴雪茄业传奇，曾是唯一拥有以自己名字命名雪茄的烟草种植者。 从小受家庭影响 罗瓦伊纳出生于1919年3月20日。他生前接受《当代古巴》电子杂志采访时说：“我天生就是一个种烟草的农民。” 罗瓦伊纳所在的家族自1845年起种植烟草。受家庭影响，他从小对烟草产生兴趣。9岁时，罗瓦伊纳偷偷抽父亲的雪茄，10岁时跟随家人到田间劳作。 生前平易近人 谈到成功的秘诀，罗瓦伊纳说，要责任心与勤奋并重。 罗瓦伊纳家农场生产出的雪茄逐渐声名鹊起，他也成为时尚与潮流追捧的对象，邀请他接受采访的媒体不计其数，就连流行明星也会找他索要签名。 路透社17日引述罗瓦伊纳生前好友埃尔南德斯说的话报道，多年来，不断有世界各地雪茄爱好者慕名前往罗瓦伊纳的农场拜访。直到去年患重病前，他还会邀请素不相识的访客们到自己家里小坐，与他们谈天。 “他曾经告诉我，他是一个百万富翁，因为他在全世界有100万个朋友。他有一颗宽广的心，能平等对待每个人。”埃尔南德斯说。 自称谦卑的农民 罗瓦伊纳并不在乎名利，他曾说：“如果我的工作让我进入最优雅男性的行列，那也很正常。年轻时，我连照一张照片的钱都没有...老实讲，我跟朴实的人一起相处时感觉最放松。” “我想活到120岁，因为我有一个大家庭，有那么多朋友，所以我想多活一段时间，看看大家的变化。” 最近几年，罗瓦伊纳把烟草种植方法传给孩子。问到希望以何种身份被人们记住时，罗瓦伊纳曾说：“我就是我，一个谦卑的农民。” 如何储存雪茄雪茄也像其他天然产品一样，需要仔细呵护。它们应该存放于温度和湿度适宜的环境中，16℃—20℃的温度和65%—70%的相对湿度最为理想，但这很难达到，特别是在有空调或中央制热的房间里。但至少你应该将雪茄保存在密封的橱柜或盒子中，远离热源，最好将其放在家中最凉爽的地方。记住要将雪茄与盒子一并收藏，香柏木盒有利于雪茄的保存。保存时可在橱柜中放一块湿海绵，或先在塑料袋里撒些水，然后将整盒雪茄放进去，防止水分蒸发。如果决定在袋里摆湿海绵或放一杯水以调节湿度，记住不要靠雪茄太近，塑料袋和雪茄盒都不须密封，以便空气流通。 你应该从雪茄商处购买一只小的保湿器，其形状和尺寸有各种各样，从药盒大小到细塑胶条状一应俱全。移开一两支雪茄以腾出空位，然后将保湿器置入雪茄盒中，再将湿海绵或粉笔放入盒中以保湿（注意每月柃查一次，以免海绵干枯）。使用金属管保存雪茄也是同样的道理。 许多进口商及雪茄商使用可密封的厚塑料袋将雪茄寄给主要客户，此法非常有用，特别是在旅行时，可在袋内放块湿海绵或洒点水，再将雪茄盒放入袋中。 保存在温暖气候中的雪茄，会生一些虫子，尤其是烟草虫。温暖的环境易使虫卵孵化，所以千万别将雪茄储存在阳光照到或海风吹到的地方。在低温下储存时，相应地应提高湿度。 保湿盒通常采用核桃木、桃花心木、花梨木等木材制成（当然也有用树脂玻璃做的），形状各异，价格不菲。倘若你常抽雪茄，那就值得买了。购买时应确保保湿盒厚重的盖子能紧密闭合，盒内还应有湿度计可测湿度。湿度计只测湿度而不测温度，所以在盒中还需找出空的地方放温度计。保湿盒内有分隔室就更好了，除了可分开储存不同尺寸的雪茄外，还可调换它们的位置。保湿器价钱从200美元到2000美元不等，但对非常高级的保湿盒，其部分价值在于其装饰功能。例如伊丽莎白女王的侄儿兼盒子工匠怀康特·林利（viscount Linle），现在就通过登喜路推出许多起价2 000美元的优美精致的手工制保湿盒。其实零售价低于200美元的树脂玻璃保湿盒也就已足够用了。市面上有许多效果不好的或操作不便的保湿盒，所以选购要仔细。 对旅行者来说，最好选用木制或皮制的保湿盒。大卫多大公司率先在市场上推出一系列的公文包，里面设有用以储放雪茄的隔层，并附保湿盒。如今市面上也有许多口袋型雪茄盒，以皮制最佳。最方便的是可拉开的“望远镜”型的硬质盒，可装或大或小的雪茄。有些口袋型雪茄盒甚至附有迷你型润湿装置。如果这些你都不缺，那幺市面上还有各式各样的配备可供收藏，例如铜制、银制或镶金的雪茄保存管，豪华打火机和银制火柴盒等。 第十三届哈瓦那雪茄节古巴哈瓦那雪茄节组委会主席奥斯卡·巴苏尔托（Oscar Basulto）1月24日表示，2月21日至25日举行的第十三届哈瓦那雪茄节目前已经有超过1000位雪茄爱好者和专业人士确认出席。 巴苏尔托表示，由哈瓦那集团和Tabacuba企业集团主办的这次盛会，尽一切努力向著名雪茄品牌“基督山伯爵”、“帕塔斯嘉”和“乌普曼”致敬。 本次雪茄节包含传统的活动项目，如带领参与者参观烟草种植园和雪茄工厂，品尝雪茄的同时提供朗姆酒、咖啡、白兰地和龙舌兰等饮品，还包括雪茄贸易洽谈会和论坛。 优质雪茄的六大特征1、好雪茄的烟芯是片状的烟叶组合 全手工制作的上等雪茄烟，烟芯必须是片状的，茄衣上的烟叶筋脉清晰。烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用人手工。将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。 2、好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄 全叶卷雪茄分为两种：一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观区别较大，粗细也有一定的差别；另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观过于平整、光滑，粗细过分均匀一致，茄衣较薄，筋脉平坦，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观，但缺乏自然的感觉。上等的雪茄烟是不能用机器卷制的，好的雪茄烟在几百道手工生产工序作业中，除去切割等过程不能受到任何的污染。 机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。此外，任何机械也无法取代人手的感觉，它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围。 3、味道不苦不是雪茄 好的雪茄吃味苦中有甜，苦在前，甜在后，恰到好处，让人说不出苦还是甜，就象人们喝咖啡一样，从他的苦中享受到醇厚丰满的香气、香甜可口的味道。好的雪茄烟苦和甜是溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。 4、好的雪茄烟香气醇厚丰满没有怪味 上等的雪茄烟在吸食过程中抽不出任何的人工香气和怪味，只有纯天然的烟叶产生的雪茄烟醇厚丰满的香气。这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪 茄烟的整个过程，禁止使用任何化学添加剂，就连卷制所需要的粘合剂也必须使用纯天然的植物。所以，当吸雪茄烟时能吸出人工的香气和怪味的话，那支雪茄就不是一支上等的雪茄烟。 5、好的雪茄不吸是会自动熄灭 纸卷烟在燃烧过程中灭火即判定不合格，好的雪茄烟恰恰相反，不吸就不燃烧，并在数妙钟之内停止散发烟气，三至五分钟就熄火，再次吸用时必须重新 点燃。这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂，烟叶也不能进行膨化处理。另外，上等的雪茄烟的价格每支要几百元钱，要象纸卷烟一样不抽也 要燃烧的话那就太可惜了。 6、好的雪茄烟吸后不生痰 好的雪茄烟吸后不生痰，而且还有止咳清痰的作用。所以常吸雪茄的人不会随地吐痰，这是因为他们没有什么痰可吐。好的雪茄烟叶在种植时不允许加入 化学肥料，在卷制前烟叶必须经过长时间的堆积发酵以去除烟叶中的杂味和生烟味，烟叶在自燃的醇化过程中，有害成分不断地被分解烟叶变得富有弹性，味道也变 得醇厚丰满。此外，好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低100多度，一般在700度—750度左右，含糖量也比其它烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其它烟低。 |
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