介绍

历史价值

销量

产量

后期分析

介绍

雪梨干源于我国河北省邢台巨鹿地区的白梨加工品种，当地种植梨的面积大，质量好。药典中记载雪梨有生津、润燥、清热、化痰功效，用于治热病津伤烦渴，清渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘，正好适合燥热地区的食用。雪梨干的加工是家庭作坊加工，因为加工简单，只有切片、烤干两步骤，所以全县有上百家的中小规模的加工厂加工雪梨干！也是当地主要的收入来源之一。

历史价值

90%雪梨干主要的销往广东地区或从广东出口，大约有20%民用，20%出口，60%厂用。在产地每年的7月开始产新加工，到9月底基本完成收摘梨果，同时加工梨片的时间一样结束。表明8月是产新价格最低的时期，据记载从2000年—2006年几年中，每年8月产新的价格只会在4元—5元之间，经过半年的销化，价格缓慢上升到8元—9元，到了后期因存量不足，价格会升到10元—11元，到了产新期价格重新回落，全年从低到高的价格升幅有一倍！

销量

在2006年的上半年里雪梨干的价格高达10元，产地在产新前的存量基本清空。后来产新时节专营商在产地大量收购，收购价到6元左右，还发动农民加多生产，农民感到有利可图，都增大了产量，这使10月份结束加工时候，估计总产量达到750多吨，产量惊人，每家农户都有10多吨以上的存货，都满怀信心地等待高价出货，但到了后期销量还是不好，农户心里惊慌了，还直接发货到广州给专营商代销，想促进销量，但因为存量太多，价格和销量都没上升，反而价格从9元下滑到7元或者更低!可以说是血本无归。06年后期到07年前期的总销量也只是在500吨下，真令农户心酸、心痛！

产量

经调查2007年6月在产地，上年的雪梨干存量还有200吨左右，加广州和各地区的存量约有250吨货。农民因为上年得到的是重大损失，使加工新梨干失去了信心，心里只想把上年的存货卖出就好了，因此加工生产新雪梨干的农户少之又少，到了9月底产新完成，统计07年的新货只有50吨—60吨，合计上年的存货也只有300吨左右。跟上年的存量相差有几百吨货！在05年一06年销量调查中，全年出口东南亚地区的数量有100吨—120吨，出销的都是选片雪梨干；民用的销量也不少，全年有100吨左右，还有是各大药厂、饮料厂、提取厂的总用量有300吨上下！合计广东全年销量在500吨！

后期分析

在上述调查中突出了雪梨干快涨因素。今年新货雪梨干产量不多，而从新货中精选可以出口的雪梨干就更少了，相对比与出口年销量相差太大；内销量与存货总量同样有明显的差数。现雪梨干还是价低，其实因为雪梨干主销广东、得不到各地药商的关注、农户坚信回升的心态不稳定影响的。