采用香草及柱侯酱、猪骨熬汤底，加上有膏的螃蜞仔(又称蟛蜞、磨蜞)若干、广西土鸡一只、新鲜花蟹约一斤浸成的浓汤，味道鲜美。

可另加白贝等海鲜（自选）更好。