王聚仁，男，汉族，1951年2月出生，福建漳州龙海人。厦门水产学院渔业机械系渔业机械专业毕业，大学普通班学历。曾任福建省政府办公厅一处副处长、六处副处长(主持工作)、督查处处长；福建省政府驻上海办事处主任、省政府副秘书长、驻北京办事处主任、省委副秘书长（正厅）兼任省政府驻上海办事处主任、驻京办事处主任。2006年8月任福建省民族与宗教事务厅党组书记、厅长。2010年12月起任福建省政协民族和宗教委员会副主任。2011年1月当选福建省政协常委。

2011年7月被免去福建省民族与宗教事务厅厅长职务。