主料：羊肉

辅料：洋葱、圆白菜、青红椒、豆苗、葱、蒜

调料：盐、醋、酱油、花椒油、花椒末、香油、橄榄油

烹制方法：

1、将羊肉切成片，加入香油、酱油、花椒末腌制一下；

2、洋葱、圆白菜、青红椒分别切成丝，豆苗洗净，加入橄榄油拌一下放入盘中；

3、将羊肉片汆熟，放在蔬菜在，取一小碗，加入蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、花椒油、香油调成汁，浇在羊肉和蔬菜上即可。

特点：脆爽滑嫩，鲜香适口。