词条 | 泰式菠萝肉松炒饭 |
释义 | 首页>>车盟动态 泰式菠萝肉松炒饭 材料:白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克。红萝卜粒、青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠 萝1~2个。(视个人口味而定) 腌料:盐1~4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生粉1~4茶匙。 调味料:盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙。 做法:虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀。菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着备用,泰式腊肠切片, 红萝卜粒及青豆飞水,隔干。烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出。再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒, 随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀。饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用。 特点:菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软,配上肉松和饭,怎一个爽字了得? |
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