孙建祥1938年5月生，江苏丰县人。大学文化，江苏凤鸣集团徐州泥池酒厂总工程师、高级工程师。主要学术成果：先后有20余篇论文及技术工作报告发表或在专业技术会议交流；参与的“人工老窖泥的研制及应用”通过省科委技术鉴定，所撰《耐高温活性干酵母在浓香型大曲酒中的应用》及《耐高温活性干酵母在玉米酒精生产中的应用》分别于1995年利1996年在国家成果办召开的全国耐高温活性干酵母应用技术交流会上均获二等奖，并都刊登在《酿酒科技》杂志上；撰写了《年产5000吨酒精技改项目可行性研究报告》、《年产3000吨大曲酒技改项目可行性研究报告》均被市经委批复；完成 11条自动或半自动灌装线技改项目，引进微机勾兑技术，开发新产品20多种。