主料

调料

做法

小贴士

主料

丝瓜、毛豆

调料

精制油、盐、糖

做法

1、丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

2、锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分钟即可起锅装盘。

小贴士

营养价值: 丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。【所有丝瓜菜谱】

毛豆 - 菜用大豆人们称之为毛豆（日本称枝豆），其口感好，营养价值高，是公认的无公害或小污染的安全保健食品，深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民...【所有毛豆菜谱】

原料：

丝瓜、毛豆、黑木耳。

调料：

盐、素易鲜。

做法：

1、丝瓜刨去外皮切成条，浸入加了柠檬汁的清水中，防止丝瓜遇热变色；

2、毛豆剥壳，黑木耳泡开洗净撕成小块；

3、热锅入油，油温后放入毛豆煸炒至变色，放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；

4、调入盐、素易鲜翻炒均匀；

5、大火煮至丝瓜软糯，加入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。