水南1号是龙眼一个品种名祢，由福建莆田市农业科学研究所选育的优良品种。其特点是果穗较大，果实排列紧凑。果实扁圆，果皮黄褐色，单果重18克。肉质脆，味浓甜，品质优，可食率71%，可溶性固形物19.5%-21.8%。是鲜食、焙干、制罐良种。成熟期9月中下旬。