| 词条 | 水果沙拉 |
| 释义 | 1 家常菜品沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。 中文名：水果沙拉 主要食材：色拉油，蛋黄 特点：营养丰富、口感新鲜。 分类：多地都有 ◎ 做法◎ 自制沙拉酱食品用料：色拉油500克、蛋黄1个、千岛酱100克、盐少许、香料少许。 制作方法：用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。 ◎ 美式沙拉食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。 制作方法： 1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。 2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。 3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。 ◎ 做法一食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 制作方法： 1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。 ◎ 做法二食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升； 制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 食品特点：甜酸可口，红白相映。 ◎ 做法三食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作方法： 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4； 2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱； 3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。 ◎ 做法四食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作方法： 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 食品特点：香味浓郁，具别国风味。 ◎ 做法五食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 沙拉调料100克； 制作方法： 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁； 3、最后将沙拉调料挤在中间即可。 食品特点：造型美观，酸甜适口。 ◎ 做法六食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量 制作方法：1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中； 2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 ◎ 做法七食品用料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作方法： 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。 2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 贴士1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。 ◎ 做法八糙米鸡丝水果沙拉 主料： 糙米饭1碗 熟鸡肉100克 橘子1个 彩椒少量洋葱 葡萄干20克 薄荷少量可不加 制作步骤： 1鸡肉撕成细丝，薄荷切碎。 2所有材料放在一个大碗里，加少量香油、盐、黑胡椒碎。 3搅拌均匀即可。 小贴士： 糙米饭营养更丰富，如果再多加些绿豆，口感会更好，营养均衡 ◎ 营养价值水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。 水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。 ◎ 食用指南◎ 营养成分热量：435.64大卡 钾：1126.6毫克 胡萝卜素：786微克 维生素C：163.7毫克 磷：149.7毫克 维生素A：133.8微克 镁：128毫克 ◎ 营养功效降低胆固醇 改善亚健康体质 降血脂 抑制肿瘤 降低胆固醇 防癌抗癌 血管清理剂 促进胃肠蠕动 维持酸碱平衡 减肥 美容 消除疲劳 预防便秘 预防心血管疾病 抑制癌细胞 减肥 补充能量 保护胃黏膜 降血压 润肠道 有助于睡眠 促进消化液的分泌 防癌抗癌 预防便秘和细菌性腹泻 美容 抗衰老 ◎ 适宜人群脾虚便溏、慢性胃炎者忌食 冠心病、肾病患者慎食 风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。 急慢性肾炎及肾功能不全者忌食 肠道疾病不宜饮用 由于有些水果的含糖量很高，对于有糖尿病患者不宜食用含糖量高的水果。 ◎ 制作窍门小窍门介绍 1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。 3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营降低。 5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。 酸奶可当沙拉酱，西瓜不能作沙拉 市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。 苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。 注意事项 1、酸奶要选低脂肪的品种。高脂肪酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。 2、所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。 3、酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。 2 金娃娃演唱歌曲专辑： 娃娃 歌手：金娃娃 语言：国语 发行时间：2008-09-04 ◎ 曲目列表1.猪 2.熊猫与傻瓜 3.小宝贝 4.娃娃 5.童年的时光 6.水果沙拉 7.肉多多 8.机器猫 9.很黄很暴力 10.果果糖 11.狗崽队 12.大象 13.抱抱 14.Baby Don't Cry 15牛奶布丁 ◎ 歌词信息编曲：Zey 作曲：Zey&娃娃 作词：Zey&娃娃 演唱：Zey&娃娃 猪头哦 七夕了耶 什么时候给我做水果沙拉哦 猪头 学了那么久还是不会哦 好糗耶 真是猪哦 娃娃： 哦 baby红著脸 哦 baby笑开颜 我们的七夕夜 它甜的像 蜜汁 你看到了美女er 你休想在我面前 抛媚眼er 我可不想把你揍成 熊猫眼er 哦 baby红著脸 哦 baby笑开颜 我们的七夕夜 它甜的像 蜜汁 你看到了美女er 你休想在我面前 抛媚眼er 我可不想把你揍成 熊猫眼er 哦 娃娃(额) 今天的月亮是否很圆 哦 娃娃(啊) 你是否象白痴看着天边 哦 娃娃(嗯) 你休想让我变熊猫眼 哦 娃娃(哇哦) 我可会哄的你笑的开颜 哦 娃娃 (额) 今天的你是否再思念 哦 娃娃 (啊) 思念着从前吵闹画面 哦 娃娃 (啊哦) 我会一直给你煮泡面 哦 娃娃 (哇哦) 吃到你需要补点钙片 今天又是七夕之夜 两个人苦苦的思念 风带来我们的爱恋 把你吹到了我面前 今天又是七夕之夜 让所有的美梦相连 的明天 合：将我们的故事永远 阿哦 猪头 人家不想吃泡面么 人家想吃那个水果沙拉扭 猪头不要以为是七夕我就放过你哦 哦 baby红著脸 哦 baby笑开颜 我们的七夕夜 它甜的像 蜜汁 你看到了美女er 你休想在我面前 抛媚眼er 我可不想把你揍成 熊猫眼er 哦 baby红著脸 哦 baby笑开颜 我们的七夕夜 它甜的像 蜜汁 你看到了美女er 你休想在我面前 抛媚眼er 我可不想把你揍成 熊猫眼er 今天又是七夕之夜 两个人苦苦的思念 风带来我们的爱恋 把你吹到了我面前 今天又是七夕之夜 让所有的美梦相连 的明天 将我们的故事永远 今天又是七夕之夜 两个人苦苦的思念 风带来我们的爱恋 把你吹到了我面前 今天又是七夕之夜 让所有的美梦相连 的明天 将我们的故事永远 娃娃：猪头 我警告你哦 明年的七夕如果你不给我做水果沙拉的话 小心我跟别人跑掉哦 永远不分开 |
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