| 词条 | 萝卜煮肉丸 |
| 释义 | § 原料/调料 萝卜煮肉丸 白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。 § 制作流程 1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。 2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。 3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成。 萝卜煮肉丸 |
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