| 词条 | 双味海带 |
| 释义 | 基本信息【菜谱名称】 双味海带 【所属菜系】 韩国 【口味特点】 呈乳白淡黄双色，甜辣双味，脆香爽口 制作原料水发海带500克，蜂蜜100克，白糖200克，牛奶250克，熟鸡油60克，料酒25克，红辣椒粉10克，奶粉50克，柠檬片10片，芥末粉15克，醋20克 制作过程1、 将250克水发海带洗净，控干，切长方形片，入锅煮软，捞出，控干 2、 余下的250克海带上蒸锅，隔水干蒸半小时，切片待用 3、 把白糖、蜂蜜放入锅内，加牛奶、熟鸡油10克、料酒烧开，放入长方形煮海带片，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾凉，改切成菱角形 4、 芥末粉用温开水调开，放醋、熟鸡油50克、红辣椒粉10克及奶粉，拌匀后放入锅中，用火烧开。搅拌均匀成辣椒芥末汁 5、 蒸海带片拌匀辣椒芥末汁，放入盘的另一边，盘中间放鲜柠檬片分隔开，即可 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。