石家庄燕春技工学校简介

石家庄燕春技工学校是经河北省、市劳动和教育部门审批的一所集技能和学历教育，综合性、专业性的餐饮技术培训学校，学校成立于1992年，经过近20年的办学实践，积累形成了学历和技能共同发展、理论与实践紧密结合，学校和单位强强联手的办学模式，已成为拥有2年制技工教育——燕春技校和2年（3年）制普通中专教育——燕翔中等专业学校两个教育品牌。学校下设中式烹调、西餐料理、中式面点、西点烘焙四大前沿品牌专业，近年我校根据市场需求，不断进行专业创新、技术革新，分别又增加了短期小投资创业培训项目，例如：地方特色小吃、时尚饮品、手工巧克力等。

办学20多年来，学校坚持以“专心、专注、专业-品格、品质、品牌”的办学理念，遵循“信誉立校、专业兴校、和谐赢校”的办学宗旨，培养了数以千计的优秀餐饮人才，为河北省餐饮事业的发展做出了特俗贡献。学校经过不断地努力使所有毕业生全部实现了招生、培训、就业一体化目标，多次被劳动部门评为先进学校。

为了响应国家相关鼓励就业和创业政策，2011年我校与其他四所职业技能学校共同建立北方教育园区，为国家支持的免费培训事业发展搭建一个良好的平台。园区坐落于环境优美的市区繁华地域，四通八达的交通路线，优越高雅的人文环境，整洁卫生的独立校园，先进齐全的教学设施，校风端正严肃，生活安全舒适。为国家推行"再就业"工程做出了巨大的贡献。多次被上级主管部门评为"先进办学单位"、"信得过培训单位"等称号。

随着烘焙业的不断发展，企业对烘焙人才的需求不断增加，在2012年初学校特成立了“烘焙教研中心”，中心拥有整洁明亮的教学场地，先进的硬件设施，专业的烘焙师团队和独特的教学方法，为培养具有创新创业精神、实践动手能力和就业竞争力的高素质应用型复合型专业人才奠定了基础。中心始终贯彻落实对学员的全程服务精的神，从学子们走进校园的那一刻起，到学员们就业、创业走上糕点行业正轨后，只要学生提出问题，中心老师都会到现场为学生做出可行性的指导，努力园学子们的糕点 “梦”。烘焙中心在不断的教学过程中增加一些创意元素，演绎一些饮食的经典，要求对学子们创新思维进行专业的提升。针对学子们的不同目标和不同定位，中心在课程设置上分别设立中级速成开店班、半年制烘焙就业班、全能烘焙开店班及单科班，最大程度的满足学子们的需求。中心还专门邀请曾担任中国烘焙协会的秘书长李艳旭先生作为顾问，定期邀请中国烘焙行业顶尖前辈莅临指导，同时也会带领学子们参加烘焙行业的一些大的展览会，开阔学子们的视野，陶冶学生们的饮食文化情操。

学校专业分类：

烹调类：中式烹饪、西餐料理

面点类：中式面点、西点烘焙

特色类：特色小吃、时尚冷饮、巧克力制作等

学校班别设置：

两年制中专学历班：中西式烹调两年制专业、中西式面点两年制专业

短期技能培训班别：中式烹饪免费班（50天）、中式烹饪速成班（三个月）、中式烹饪高级班（六个月）、西餐料理基础班（四个月）、中西面点免费班（50天）、中式面点全科班（三个月）、西点烘焙基础班（45天）、西点烘焙开店班（80天）、西点烘焙就业班（四+二个月）、时尚冷饮全科班（10天）、巧克力制作全科班（5天）、各类特色小吃品相单科班（1-3天）