加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。

深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。

举个事例:

如：白酒瓶已经生产好了,然后还要对酒瓶进行磨砂,那么磨砂就属于深加工过程。

深加工是指对原材料或半成品通过一定科技手段进行工艺处理，使之成为人们可以直接使用的具有高附加值产品。比如稀土材料铟，中国出口原材料铟到日本，出口价大约2778元~3000元/千克 ，到日本后经过加工成高端产品比如铟靶材（ito粉），然后再回流到中国，中国进口铟靶材的价格高达每吨两三千万元。