| 词条 | 森永 |
| 释义 | 跨国的乳品企业森永乳业株式会社创建于一九一七年，是生产、销售乳制品为主的大型综合食品企业。它以精湛的技术、高品质的产品闻名于世。此产品不仅得到日本医学界及官方（厚生劳动省）的公认 同时森永配方奶粉的制造技术始终领先于世界先进水平。 森永拥有十七家自己的工厂和几十家生产合资公司，销售品种数量达四千多种，涉足领域包括配方奶粉(婴儿、成人、功能性配方奶粉)、牛奶类食品及原料 (液态奶、酸牛奶、奶酪、奶油等)、清凉饮料(果汁)、断奶类食品、各种冷藏冷冻点心、医药品(临床用流食)等，年销售额约为350亿元（人民币） 森永在中国1994年11月，哈尔滨森永乳品有限公司由国内知名的哈尔滨工大集团、目前日本第二大乳业集团日本森永乳业株式会社、世界五百强之一的日本三井物产株式会社三方出资合作组成。目前投资总额2500万美元，注册资本1540万美元。 哈尔滨森永乳业以配方奶粉为主营业，尤以婴儿配方奶粉见长。公司秉承了日本森永乳业的经营理念，拥有强大的日本森永技术、设备及研发后盾。从奶源、原材料、产品配方、生产工艺，以及生产设备，哈尔滨森永均采用了日本的先进管理模式和技术，并从日本引进了技术高端的奶粉造粒设备。同时中国森永产品在配方中运用了日本森永生产的“乳铁蛋白、异构化乳糖”等专利技术，为中国消费者提供更好的营养功能与效果。此外，哈尔滨森永严把质量关，奶粉产品出厂前，会经过哈尔滨森永品质管理部与日本森永乳业株式会社分析中心双重检验，力求到达每位消费者手中的产品都是安全、放心、优质的产品 森永愿景森永以人类的健康与营养为本！ 研究母乳，森永常年主要的课题。森永配方奶粉是其成果的具体体现和应用。此产品不仅得到日本医学界及官方（厚生劳动省）的公认，在世界上享有很高的威望，同时森永配方奶粉的制造技术始终领先于世界先进水平。 值得一提的是在世界上森永也是较先成功地将倍受关注的双歧杆菌应用于食品之中的企业之一。 1994年11月，森永与中国哈尔滨综合乳品厂合资成立了哈尔滨森永乳品有限公司，并且从人类的健康与营养需求角度出发，使用世界先进设备生产适合各年龄层享用的系列营养乳制品。 森永愿竭尽全力为广大的消费者提供尽善尽美、精益求精的服务。森永奶粉口碑也还不错，但从营养角度去分析，还是有所缺点的，日本的奶粉普通存在一点：其中DHA的来源是来自于鱼油，其它国家的奶粉一般都来自于海藻，也即藻油，鱼油提取的DHA含有胆固醇和无法分离的EPA，EPA会抑制骨骼发育和神经系统的发育，过量还会引起性早熟，且会影响体内ARA的生成；海藻中提取的DHA纯度是鱼油的4倍，且不含EPA。 森永历程1917年日本炼乳株式会社(森永乳业的前身)成立 1920年森永配方奶粉作为日本最早的配方奶粉首次在日本市场上市 1949年森永乳业株式会社成立 1963年中央研究所新社建成1966年「易溶性奶油粉(咖啡伴侣)制造技术的发明」获日本科学技术厅长官奖 1975年森永吉利蜜幼童配方奶粉上市(日本最早的幼童奶粉) 1977年MA-1（牛奶过敏患儿用奶粉）上市。同年，双歧杆菌添加牛奶上市 1979年「无菌包装豆腐制造技术」获日本科学技术厅长官奖 1981年生物科学研究所成立 1984年发明了「双歧杆菌应用技术」获日本科学技术厅长官奖 1989年分析中心、应用技术中心成立、森永研究·情报中心建成 1993年“异构化乳糖制造法的开发”获得科学技术厅长官奖。同年，森永低磷奶粉作为日本第一号特殊保健食品,获得许可称号 1994年“哈尔滨森永乳品有限公司”成立 1996年芦荟酸奶在SIAL（巴黎国际食品博览会）上获得金奖 1997年哈尔滨森永通过ISO9001质量体系认证 2002年“消费者意向优良企业”获得日本经济产业大臣的表彰奖 2003年「乳铁蛋白的工业制造法的开发」获日本文部科学大臣奖 2004年红装吉利蜜系列配方奶粉在中国上市 2006年低过敏原配方奶粉在中国上市 2007年中国市场新品上市（听装乳铁蛋白） 认证情况在近几年中，日本松本工厂的蛋白分解物产品、富士工厂的异构化乳糖，村山、大和工厂的配方奶粉分别取得了“ ISO9002 ”的认证；日本松本工厂、东京多摩地区（东京多摩工厂、大和工厂、村山工厂、装置开发研究所）、德岛工厂、利根地区（利根工厂、筑波医药品工厂）、近畿地区（近畿工厂、西日本市乳中心、关西酪农事务所）、中京、东京、札幌工厂分别取得了“ ISO14001 ” 认证；盛冈工厂的高营养流动食制造取得“ ISO9001 ”。 森永毒奶粉事件含砒霜的森永奶粉早在50年代，1955年6月，日本西部不少婴儿忽然患了原因不明的腹泻、发烧等“怪病”。一个月后冈山县《山阳新闻》的记者因东京来的侄儿吃了他女儿的森永奶粉后，也发生怪病求医，医生建议改吃奶粉，才揭发、并逐渐查明了森永奶粉含砒霜的案件。 森永当时在庞大广告费推动下，生产的奶粉占市场一半以上份额。鲜奶供不应求，就用非鲜奶作原料，加入一种叫作磷酸苏打的稳定剂。磷酸苏打也分药用和工业用途，森永德岛工厂选用含砒霜成分、用于杀虫的工业磷酸苏打。 案发后，冈山县成立了“受害者同盟全国协会”（简称全协），10月起与森永谈判赔偿。期间，相当于卫生部的政府厚生省劝告双方听从政府委托的五人专家组成的委员会的决定。12月，委员会发表《意见书》说，森永赔偿死者每人25万日元、生存者一万日元、森永可从赔偿费中扣除慰问费、砒霜中毒没有后遗症等内容（当时1美元约兑360日元，日元本身价值约是现在的四十倍）。 受害面扩大本来就不认同委员会的全协，提出赔偿死者每人50万日元、生存者六年每人每月两千日元健康管理费、定期体检费和设立砒霜中毒研究机构等方案，森永不同意，只接受《意见书》。于是全协在德岛地方裁判所起诉森永，并发起抵制森永产品的运动，但没得到一般民众响应。05年，援助受害者的义工能濑英太郎著书《森永砒霜毒奶粉事件50周年》中对此说：“战败后十年，民众的战争创伤未愈，各求温饱、无心顾及他人。” 针对抵制运动，森永也加大了分裂全协和贿赂官僚、收买医生的活动，加上当时日本对砒霜中毒的知识有限，以至于冈山县没一个医生说受害者的病是砒霜中毒后遗症。而传媒在森永庞大广告费的魅力下对毒奶粉案噤若寒蝉。结果，毒奶粉受害者在冈山县扩大，按厚生省56年的记录，毒奶粉导致12，344人受害，其中130人死亡。 十四年空白除了奶粉，森永还有其它种类繁多的乳制品，例如这种“妈妈奶茶”。 56年4月全协分裂。新成立的“冈山森永奶粉中毒儿童保护会”（简称保护会）和主张民事诉讼的两派分道扬镳。保护会向各方诉求治疗后遗症、控诉森永企业责任和厚生省行政责任等。民事诉讼派在大阪、冈山、高松地方裁判所分别起诉森永。63年德岛地裁判决森永无罪，受害者上诉，66年二审判决森永败诉，森永又上诉到终审法庭。 二审判决后，冈山大学医科教授和部分医院医生检查了35名毒奶粉受害者，发现他们几乎都有五脏、五官或皮肤、骨质、血液异常的后遗症，要求大阪大学等协助研究。 69年《朝日新闻》两名记者看了大阪大学的后遗症报告后开始追踪报道，两人说“日本传媒十四年来背叛了森永毒奶粉受害者，以人道与良心，我们有义务公开真相。”保护会说“十四年来政府、医生和传媒抹杀了我们的呼声”。此后全国各报在“大家都写就不用怕”的心态下报道，全国捐款、鼓励信涌至，保护会壮大到800人，并在全国设立分会，反对厚生省的治疗和赔偿建议、展开抵制森永产品的第二波运动。 终生赔偿1973年11月终审法庭判决森永有罪，森永德岛工厂两名员工被判刑三年。 终审判决前夕，厚生省劝告森永接受保护会的赔偿要求。案发以来十八年，森永与受害者组织的谈判断断续续，最后的争点是终身赔偿。73年12月厚生省、保护会、森永签署了赔偿协议书，其中较瞩目的是终身保障直系遗属和生存者：每月赔偿无法工作的生存者相当于一般行政职的月薪终身、赔偿因后遗症不能结婚或离婚者、收容受家庭歧视的生存者。 以02年为例，每月治疗费人均3.5万日元、一次性丧葬费约720万日元、遗属抚恤金一年240万日元、生存者生活护理津贴和健康管理费每月1万至8.5万日元不等、养老金一年69万至274万日元不等（85年美国通过“广场协议”令日元暴升，02年1美元约兑125日元）。 赔偿协议成立后，森永续存至今对社会的最大意义是每年约十亿日元的赔偿，这个现在仍是日本的名牌乳制品公司背负沉重的十字架已54年，厚生省（现厚生劳动省）、医学界、传媒曾有的失信，令受害者及援助义工们至今仍警惕，他们近年也指责后来取代保护会成立专责赔款的“光协会”贪污，而研究砒霜中毒机构也存在“挂羊头卖狗肉”的嫌疑。 森永特色麦乐购母婴商城告诉您： 妈妈们，森永奶粉有以下特色： 1.接近母乳的乳清蛋白。 2.按照母乳的比例添加DHA和核苷酸。 3.按照母乳，平衡婴儿发育所需要的维生素和矿物质。 4.添加了维生素K和β胡萝卜素。 5.奶粉中加入低聚糖，使宝宝不上火，不容易便秘。 6.采用和母乳接近的13%的奶浓度，不会使婴儿过胖，增加婴儿的体重。 7.添加了寡糖，增加益生菌的生长，可以调解宝宝肠胃，改善肠胄功能。 8.增强乳清蛋白质，能提高于胃中蛋白质的消化和吸收，让宝宝好好消化和吸吸。 9.加入适量的牛磺酸-牛磺酸主要功能是保护视网膜感光细胞层和脑部中枢神精的正常发育，而且具有防止感染的作用。 使用过的妈妈们反映森永奶粉挺好的,口感比较清淡，不容易上火,里面含有益生元，对宝宝的肠胃有调节作用,对宝宝便秘跟腹泻都有调节作用，其中贴别提到森永奶粉中的吉利蜜系列比较不错。建议妈妈们可以根据宝宝不同体质进行选购。 |
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