日式面包王又译《烘焙王》、《新鲜出炉！日式面包王》（日语：焼きたて!! ジャぱん），是日本少年漫画家桥口隆志（桥口たかし）所创作的漫画，以及依此改编的电视动画。已完结，TV版共69集。

中文名：日式面包王

外文名：焼きたて!! ジャぱん

其他译名：烘焙王（台湾），新鲜出炉！日式面包王

作者：桥口隆志

出品时间：2002年 – 2007年

出版社：周刊少年Sunday

单行本册数：26册（已完结）

地区：日本

动画集数：已完结，TV版共69集

出版社：小学馆 ，东立出版社， 文化传信

日本首播：2004年－2006年，东京电视台

香港首播：2006年4月11日，无线电视翡翠台

动画主要配音：小林由美子，袁淑珍

作品简介(背景 主人公 采用考试 分店 对战 参赛)

Pantasia相关人员(* 东 和马（あずま　かずま） * 河内恭介（かわち　きょうすけ） * 梓川月乃（あずさがわ　つきの） * 松代 健（まつしろ　けん） * 木下阴人（きのした　かげと） * 黑柳 亮（くろやなぎ　りょう） * 诹访原戒（すわばら　かい） * 冠茂（かんむり　しげる） * 梓川水乃（あずさがわ　みずの） * 梓川雪乃（あずさがわ　ゆきの） * 雾崎巨匠（マイスター　きりさき） * 梓川贞尚（あずさがわ　さだなお） * 模糊山刚（もこやま　つよし）)

东家族(* 东稲穂 * 东马太郎 * 东马三郎)

潘塔吉亚(Pantasia)新人赛篇

摩纳哥杯篇(* 苏菲·巴札克·雾崎 * 小丑·波鲁内杰 * 爱德华·凯萨 * 波普·凯萨 * 格兰·凯萨 * 莫妮卡·阿德娜亚 * 影子·怀特 * 雾崎雄一 * 莱因哈特14世 摩纳哥秘密警察)

制作人员

配音名单（TVB粤语）

专用语(* 太阳之手 * 太阳之钢盔 * 女神之手 * 吹雪之手)

日式面包列表(1号：豆浆日面 2号：电饭锅日面 3号：微波炉日面 8号：小龟日面 9号：鲷鱼烧日面 10号：减肥面包 12号：チョココロネ 21号：海绵蛋糕面包 22号：鱼板日面 24号：日式法国面包 32号：芥末吐司 43号：324层牛角包 44号：天国面包 51号戒：（戒=改）鳗鱼海苔面包 56号改：竹炭牛角包 57号：歌舞伎炸面包 58号：蜜瓜面包一客 59号：什锦煎饼三明治お好み焼きサンド 60号：双重面筋精华面包 61号：大麻日面)

动画音乐(OST 片头曲 片尾曲)

分集列表

作品简介

背景

世界上有英国面包、德国面包、法国面包，但是却没有日本面包。既然这样，就要找人创造出来！这个故事，是讲一个拥有太阳之手的少年——东和马，如何运用日本人的手，为日本人创造出代表日本的面包！令世界瞩目的日本面包诞生了……

主人公

一个叫东和马的少年，在年幼时听到St. Pierre面包店的主人“创出对日本人来说比‘饭’更好吃的‘日本面包（Japan）’”的梦想（这是一个谐音，pan为取自葡文的外来语，意为面包； Japan故意把pan结合在词里面，取“日式面包”的含意）。和马利用比一般人更温暖的双手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，立下了“既然如此，我就做出日本面包给大家瞧瞧”的志愿，制作属于日本人的面包。

采用考试

中学毕业后和马参加“Pantasia”东京总店的采用考试。在最后选拔的参加者包括和马、河内恭介、梓川月乃和诹访原戒。不过，参加采用考试Pantasia集团老板的孙女梓川月乃为了发掘有力的新人辞退了最后选拔。另一方面，河内因夸大的境遇招致和马的同情，在最后选拔的课题的“牛角包”制作中从和马刺探出“324层牛角包”的秘技。不过，和马当河内的话为真，辞退了最后选拔。河内被和马和善心打动了，也辞退最后选拔，月乃拣了和马和河内，在她担任店长代理的 Pantasia南东京分店工作。

分店

可是，所谓的Pantasia南东京店却是一间业务萧条的分店。其实，因为月乃的母亲不是正式的妻子，月乃被梓川一族冷淡对待。不知情的和马和河内配合南东京支店，参加不久开始的Pantasia新人战。可是，在那里，和马和河内看到月乃的同父异母妹妹水乃。从南东京分店的店长的松代健听到了月乃的境遇的和马和河内，打算成为月乃的力量。

对战

水乃派出的神秘的面包师树袋熊（真身为模糊山刚），被和马击退了。不过，雪乃和St. Pierre老板竟合作夺取Pantasia。和马他们受到作为月乃的同父异母的姐姐雪乃的挑战。为了夺取Pantasia，雪乃不介意使用肮脏的手段。不过，和马全都除去了干扰。并且，在雪乃的王牌冠茂与和马的对战中，和马也漂亮地取得胜利。

新人战结束后，雪乃炸掉冠茂的研究所，冠茂转去南东京支店工作。

参赛

冠茂为了阻止雪乃的恶行，转职到就算Pantasia被收购也能够采取其他行动、以月乃个人名义存在的南东京分店工作。为了筹集令Pantasia 能够不被收购的资金，冠茂将5170万日圆全数赌在世界面包大赛──“摩洛哥杯”以日本队的名义参赛的和马、河内和诹访原三人能胜出。因为冠茂教给河内的策略非常成功，所以日本队的赔率上升至300倍，跟着只等日本队胜出。虽然St. Pierre对和马他们多番进行妨碍，但日本队越过重重困难取得最终胜利，还得到120亿日圆的资金。与此同时，St. Pierre购买了Pantasia一半以上的股分，从而对Pantasia进行了商业收购。此后，St. Pierre的社长雾崎雄一分别委任月乃为Pantasia社长和雪乃为 St. Pierre社长，并要求两间公司在电视节目“新鲜出炉9”进行比赛。雾崎雄一对月乃下了若Pantasia胜出，便可重新拥有被收购的股分，如果输了则保持原状的挑战书，月乃亦答应了这个条件。

和马接下来便不断被卷入Pantasia对St. Pierre、月乃对雪乃的斗争中，但为了守护月乃，他亦会继续与新挑战者继续战斗下去。

Pantasia相关人员

* 东 和马（あずま　かずま）

（声优：小林由美子/袁淑珍）血型：B型

本作的主角、拥有“太阳之手”。6岁时姐姐稻穗想让他了解面包的好吃，就带者他到了一家面包店。

受到小时候认识的面包店老板的影响，唤醒了他创作日本面包的意识。利用他最强的面包制作武器、也就是那高于一般人手温的魔法之手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，以制作出让全世界都赞不绝口，并属于日本人自己的面包为目标。

【主要记录】

* 潘塔吉亚本店甄选　最终战弃权

* 潘塔吉亚 vs 桑比耶鲁店长 模糊山刚（现潘塔吉亚店员）　平手

* 第39届　潘塔吉亚新人战　优胜

* 第2届　摩纳哥杯　优胜（日本代表）

* 河内恭介（かわち　きょうすけ）

（声：阪口周平；幼少时代：杉本ゆう/黄荣璋）血型：O型

与和马一样在潘塔吉亚总店参加新人甄选，立志成为日本第一的面包师傅，以及口头禅是“你说什么？”的关西人。虽然没有拥有天生的才能，不过还是以后天的努力弥补了先天的不足，练就了“太阳的手甲”，并渡过了重重的困难。

【主要记录】

* 潘塔吉亚本店甄选　合格→放弃资格

* 第39届　潘塔吉亚新人战　季军（与诹访原戒同列名第三）

* 第2届　摩纳哥杯　优胜（日本代表）

* 梓川月乃（あずさがわ　つきの）

（声优：大冢千寻/曾秀清）血型：A型

本漫画女主角，潘塔吉亚面包店老板梓川贞尚次女，但其实她是情妇所生。虽为次女，但地位上比长女梓川雪乃及三女水乃低，亦不像其他二女有亲信支持。就任于潘塔吉亚面包店南东京分店，作为与管理潘塔吉亚面包店新宿中央分店的姐姐雪乃及实际打理新东京分店的妹妹水乃争夺潘塔吉亚面包店继承权的基地，而各店的营业额将为争夺的筹码。然而，在东和马及河内加入前只有三人的南东京分店是被故意安排在潘塔吉亚面包店最大竞争对手桑比耶鲁面包店的总店对面。因此，长久以来，南东京分店都是赤字的。

于摩纳哥杯赛后，桑比耶鲁面包店全面收购潘塔吉亚面包店，她在桑比耶鲁面包店老板雾崎雄一邀请下成为潘塔吉亚面包店的老板。

于漫画第25期被揭发她在继任老板后为方便而剃光头发，因而令不少日式面包王迷失望。

【主要记录】

* 第31届　潘塔吉亚新人战　季军（当时是小学生）

* 松代 健（まつしろ　けん）

（声优：东地宏树/招世亮）血型：B型

31岁。潘塔吉亚南东京分店店长。常以爆炸头及黑色墨镜造型登场。

被称为在潘塔吉亚中最强的法国面包制作师傅，自创发芽玄米酵母，此酵母在三年前曾称为最强酵母，但已成为过时物。在登场以来，从未见过他制作面包，但常为他人讲解面包制作过程及提醒东和马和河内的意念。

在电视节目“新鲜出炉9”中一场由奥地利宫廷厨师堤政伸与潘塔吉亚一战中，被堤政伸与冠茂生父、桥口组组长赏识，成为桥口组继任人。

【主要记录】

* 第28届　潘塔吉亚新人战　优胜

* 木下阴人（きのした　かげと）

（声优：佐藤せつじ/李锦纶）

任职潘塔吉亚面包店南东京分店的面包师傅。在潘塔吉亚面包教室开课认识了月乃，加入了南东京分店，木下家是作品中日本最大的马戏团，擅于复制他人的面包，一次便可以复制达90%以上，而且懂得分身术，由他一人负责南东京分店的陈列、会计、应对等事务，缺点就是不懂制作新的面包，注目性极低，几乎被其他同事忘记。

【主要记录】

* 第38届　潘塔吉亚新人战　预选落败

* 黑柳 亮（くろやなぎ　りょう）

（声优：子安武人/潘文柏）血型：AB型

潘塔吉亚面包店东京本店的面包师傅。拥有敏锐的味觉，并在许多剧情中担任尝试面包的裁判。当他吃到美味可口的面包时的反应是，不论品尝到多么美味的面包，也绝对不表现在言语之中。

【主要记录】

* 第37届　潘塔吉亚新人战　优胜

* 诹访原戒（すわばら　かい）

（声优：坂诘贵之/雷霆）血型：A型

取得面包师傅技术师一级资格的史上最年轻纪录保持者，亦是面包师傅新人王决战的优胜者，是位才能出众的面包师。为了制作面包，常以超越寻常的方式锻炼自己，是位形同武士般的男人。

【主要记录】

* 潘塔吉亚本店采用试验　本店采用（东、河内辞退）

* 第39届　潘塔吉亚新人战　季军（与河内恭介同列名第三）

* 第2届　摩纳哥杯　优胜（日本代表）

* 冠茂（かんむり　しげる）

（声优：井上麻里奈/陈凯婷）血型：O型

以16岁之龄毕业于哈佛大学的天才。不但是优秀的科学家，更将自己所习得的科学知识利用在面包创作上，以创作出究极的面包为目标。

在新人战中以雪乃资金支持研发、被誉为梦幻酵母的海洋酵母RAS作赛，但仍败给东和马，因此，怀恨在心的雪乃便把他的研究室炸掉，自此，他加入南东京分店。于新人战中胜出，但他让出参加法国集训（实为摩纳哥杯）的机会给河内，自己则以赌家身份参与，以自己的储蓄一千万及月乃的四千万打赌日本队在摩纳哥杯胜出，以获得足够资金对抗有意收购Pantasia面包店的St. Pierre面包店雾崎雄一与雪乃的阴谋作为报复雪乃摧毁他多年研究成果。最后虽获得一百二十亿作为资金对抗，但未能及时阻止收购，而此一百二十亿却成为引线引起雾崎雄一与梓川月乃打赌Pantasia面包店与St. Pierre面包店在电视台节目"新鲜出炉"的其中一项赌本。

他也是日本最大黑社会桥口组原组长（后由松代健继任）的儿子，虽然他的母亲与组长曾结婚，但在离婚后冠茂便跟随母姓。

与和马一样都拥有“太阳之手”。

【主要记录】

* 第39届　潘塔吉亚新人战　准优胜

* 梓川水乃（あずさがわ　みずの）

（声优：池田千草/林元春）

梓川月乃的同父异母的妹妹。像谜的面包师“コアラ”（无尾熊）和水乃在新人战中向和马挑战。虽然一开始很讨厌月乃，甚至想将和马垃向自己的店，但最后与月乃和好！是满孩子气的女孩~~小悪魔。独特的可爱成读者喜爱之一。喜欢说“やったねいん！”“まったねいん”。

性别：女

个性：可爱，天真，孩子气

特色：桃红色短发+耳前两束头发

口头禅：嘿嘿~

专长：哈密瓜菠萝面包

店内员工:无尾熊=模糊山=熊猫

【主要记录】

* 第39届　Pantasia新人战　决选初赛败退

* 梓川雪乃（あずさがわ　ゆきの）

（声优：汤屋敦子/沈小兰）

潘塔吉亚面包店老板孙女的身份，亦是月乃无血缘关系的姐姐，就任于潘塔吉亚面包店新宿中央分店的美女。然而，她真正的姿态却是位在美貌的面具下，隐藏着丑陋野心，如恶魔般的女人。而且还很喜欢抽烟。摩纳哥杯后任St. Pierre社长。

* 雾崎巨匠（マイスター　きりさき）

（声优：速水奖；少年时代：日比爱子/苏强文）

Pantasia面包店集团中唯一被附与最高称号“meister（德文：巨匠）”的面包师傅，本名：席尔凡﹝シルヴァン﹞，亦是总店的领导者。由于极为厌恶曝露在公共场所上，所以极少人知道他本人面具下的真面目。饲养著一只名为“阿咕”的孔雀当宠物。“阿咕”能借着开屏的角度来评判面包，全开代表满分！

* 梓川贞尚（あずさがわ　さだなお）

（声优：冢田正昭/张炳强）

雪乃、月乃、水乃的祖父，潘塔吉亚面包店的总裁。

* 模糊山刚（もこやま　つよし）

（声优：玄田哲章/陈卓智）

Pantasia南东京分店的斜对面いにあるベーカリー“桑比耶鲁”东京总店的店长。擅长针织，对松代健有不同寻常的好感。被和马击败后化身树熊及熊猫两度挑战和马。化身为熊猫时因为和马面包的香气貌似变成了真正的熊猫...

【主要纪录】

* 潘塔吉亚 vs桑比耶鲁 对潘塔吉亚南东京分店店员 东 平手

* 第39届　潘塔吉亚新人战　前八强（前四强决赛与东和马平手，前二强决赛辞退）

东家族

* 东稲穂

（あずま　いなほ）

（声优：斉藤梨絵/程文意）

东和马的姐姐，曾经在和马要做出连马都爱吃的面包时帮他送羊奶。希望东和马能入到潘塔吉亚本店。

* 东马太郎

（あずま　うまたろう）

（声优：长岛雄一/源家祥）

东和马的祖父、新舄县的稻作农家。89岁。

* 东马次郎

（あずま　うまじろう）　（声优：长岛雄一/黄子敬）

* 东马三郎

（あずま　うまさぶろう）

（声优：长岛雄一/林保全）

东马太郎的弟弟、岐阜县住的陶艺家。制作日本面包44号所需的叶长石石板就是由他制作。吃了日本面包44号去了天国，但并未去世。

潘塔吉亚(Pantasia)新人赛篇

* S·H·瀚江（スペンサー·ヘンリー·ホコー） （声优：桐本琢也）

* 胖子桥口（デーブ はしぐち） （声优：岛香 裕/源家祥）

* 胚地（はいぢ） （声优：神田朱未）

* 海野カツヲ （海野胜男）（うみの　カツヲ）（声优：田中真弓/林丹凤）

摩纳哥杯篇

* 苏菲·巴札克·雾崎

（ソフィ·バルザック·きりさき） （配音：水树奈奈/郑丽丽）

雾崎巨匠的妹妹，在香榭大道经营面包店；和马以及河内前往巴黎留学时，担任他们的指导者。

* 小丑·波鲁内杰

（ピエロ·ボルネーゼ） （配音：关智一；少年时代：山崎みちる/梁志达）

卡塔尔姆马戏团团长。摩纳哥大赛的评审兼司仪，精通135国语言的天才，拥有世界第一的观察力。

实际上是第14世摩纳哥国王失踪多年的儿子--“雷欧鲁·莱因哈特”、本来预计要收养他的平民夫妇在拿了钱之后便消失无踪并将他留在卡塔尔姆马戏团。为了让自己的父母亲再来找回自己，小丑拼命将自己锻炼成世界第一的传说中的小丑。在还不知道自己的父亲是谁的情况下，小丑遭到不明人士暗杀未遂，摩纳哥国王发现他的血型与自己相同，怀疑他是自己的亲生儿子，并且过度输血给小丑而死，造成小丑的一大遗憾。

但是，摩纳哥杯决赛，在吃了和马的61号大麻面包后，时光倒流，小丑帮助了难产的妈妈，并改写了历史，再度与父母重聚。

* 爱德华·凯萨

（配音：游佐浩二/黄启昌）

摩纳哥杯法国代表。“凯萨一家”的三男。与格兰·凯萨是结拜兄弟。“クグロフ·オ·ミエール”优秀的面包师傅、使用阴险的手段。作品大司祭的绵帽子是赛中唯一无需评审的作品

【主要记录】

* 第1届　摩纳哥杯　优胜（法国代表）

* 第2届　摩纳哥杯　季军（法国代表）

* 波普·凯萨

港译：保夫·凯撒

（配音：星野贵纪/邝树培）

摩纳哥杯法国代表。“凯萨一家”的二男。

* 格兰·凯萨

（声优：中田譲治）

摩纳哥杯法国代表。“凯萨一家”的长男。自小被父亲训练，因此双手有2m72cm长，并有强劲肌肉，因此，拥有天赋参太阳之手外，亦有两倍的太阳手甲，称作最强的太阳之手，而且亦有天赋的女神之手，及在后天训练下，每一节手指头均可360度移动，称为终极女神之手。

* 莫妮卡·阿德娜亚

（配音：钉宫理惠/林元春）

德裔美籍面包师。本来是点心师傅、拥有第59届世界点心师傅冠军的坚强实力。特技是糖果工艺。后来与诹访原戒成为情侣。

* 影子·怀特

（シャドウ·ホワイト） （配音：青山 穣；少年时代：松元 惠/邝树培）

擅长模仿，曾担任默剧演员。被雾崎雄一发掘，并模仿雾崎制作Gopan（米面包）。在不反出白眼的情况下，无论看到什么，都会无意识自动地模仿。

* 雾崎雄一

（きりさき ゆういち） （配音：立木文彦/梁志达）

雾崎巨匠与苏菲的父亲，为了要实现创造日本面包的梦想，抛妻弃子回到日本开店，随着事业的发展，人格也渐渐扭曲。

* 莱因哈特14世

（配音：小杉十郎太）

第14代摩纳哥国王。以狮子头皇冠（实为头盔）为他的象征。

摩纳哥秘密警察

* 法老（ファラオ） （声优：木下浩之）

摩纳哥秘密警察的领袖。隐身于金字塔型的模型中，可高速旋转。

* 穆罕默德（配音：姫野惠二）

摩纳哥秘密警察之一。

* 卡莉欧 （配音：北西纯子）

摩纳哥秘密警察之一。

制作人员

* 原作：桥口隆志（周刊少年Sunday连载）

* 单行本编集：冠茂

* 监督：青木康直

* 企划：ディーライツ、アニプレックス

* 制片人：山川典夫（TV-Tokyo）、富冈秀行

* 企划制片人：杉山孝太

* 同事制片人：古濑和也、岩上敦宏

* 系列构成：隅泽克之

* 登场人物设计：前泽弘美、户部敦夫、菱沼义仁

* 美术监督：池田繁美

* 美术委员会：丸山由纪子

* 摄影监督：大神洋一

* 音响监督：木村绘理子

* 编集：鹤渊友彰

* 色彩设计：佐藤美由纪

* 特殊效果：长谷川敏夫

* 结束处理：前林文惠

* 色指定：金月梨香

* 音乐：岩崎琢

* 效果：横山正和

* 选曲：会田刚

* 艺术工作：オムバニスジャパン

* 音乐协力：田口贵章、TV-Tokyo音乐部

* 作画协力：荒井纪乃、高马佑马

* 录音调整：池田裕贵

* 录音助手：户田惠美子

* 音乐制作：ANIPLEX

* 录像编集：东京现象所

* 音响制作：东北新社

* 制作デスク：小形尚弘

* 文艺制作：高桥哲子

* 设定制作：安川浩司、小川比吕美

* 制作事务：加藤道子→长田江美子

* 制片人：山川典夫（TV-Tokyo）、富冈秀行

* 番宣制片人：山本和子

* 企划制片人：杉山孝太

* 同事制片人：古濑和也、岩上敦宏

* 制作协力：テレコム·アニメーションフィルム、动画工房、フロントライン

* 动画制作：サンライズ

* 企划·制作：パンタジア（サンライズ、ディーライツ、アニプレックス）

* 制作：TV-Tokyo、サンライズ

配音名单（TVB粤语）

东 和马－袁淑珍

梓川月乃－曾秀清

河内恭介－黄荣璋（少年时：梁少霞）

譀访原戒－雷霆

松代 健、旁白、格兰·凯撒－招世亮

冠茂－陈凯婷

黑柳 亮、河内恭太郎－潘文柏

小丑波尔多、雾崎雄一－梁志达

东 稻穗－程文意

东 和马的母亲、河内恭介的母亲－雷碧娜

东马太郎、胖子桥口－源家祥

木下阴人－李锦纶

名人雾崎－苏强文

苏菲·巴尔沙·雾崎－郑丽丽

梦妮卡·亚迪拿维、梓川水乃－林元春

梓川雪乃－沈小兰

模糊山刚－陈卓智

海野桂男－林丹凤

刘老面－陈永信

史宾沙·希利·瀚江、杰德－黄启昌

譀访原戒的师傅、桥口隆死－陈曙光

格拉咸真子修女－张颂欣

保夫·凯撒、影子韦特、堤政伸－邝树培

摩纳哥国王、三木则平－刘昭文

美达露·利昂巴特－曾佩仪

坪冢拓美－李致林

千祭 刚－陈振安

专用语

* 太阳之手

【主要拥有者】

东和马

冠茂

格兰·凯萨（同时具有太阳之手和太阳手甲两项能力，超乎一般两倍功效的“太阳之手·Gigants”（太阳の手·ギガントス））

* 太阳之钢盔

（太阳のガントレット）

锻炼全身，借此让手腕部肌肉强化、促进血液循环，进而提高手的温度，以得到近似于太阳之手的能力。

【主要拥有者】

河内恭介

松代健

模糊山刚

诹访原戒（将干冰握在手中，利用身体的防卫本能，增加手部血液流量的“太阳手甲·Overcoat”（太阳の手甲·オーバーコート））

雾崎雄一

* 女神之手

【主要拥有者】

东和马

诹访原戒

爱德华·凯萨

波普·凯萨

格兰·凯萨（长期以手代足，锻炼出更柔软的“终极女神之手”（女神の手·ウルティマ））

* 吹雪之手

【拥有者】

梓川雪乃

日式面包列表

有※记号标注者为yamazaki面包（山崎制パン）已经有产品化的日面（日本面包）。

1号：豆浆日面

以豆浆代替牛乳制作，适合加入纳豆食用，是和马为了习惯和食的爷爷而做。

2号：电饭锅日面

（以电饭锅制成的面包，不需用烤箱）

3号：微波炉日面

（为发酵使用微波炉）

8号：小龟日面

（ホウレン草?抹茶?よもぎを练り込み、以麦芽糖涂抹表面，再以超低温长时间烘烤而成，所以不会烧焦。）

9号：鲷鱼烧日面

（以椰子树的树汁当作调味，再用薯类作为内馅）

10号：减肥面包

（水中泡三天面团，使难消化的小麦粉发酵，作出的面包其蛋白质不易吸收）

12号：チョココロネ

16号：富士山面包（不需加入酵母菌发酵，可快速制成）

21号：海绵蛋糕面包

没有加糖和盐，纯粹用蛋与特殊面粉制成

22号：鱼板日面

（鱼板ジャぱん）（使用生长在洞窟的鱼ブラインド?ケーブ?テトラ）

24号：日式法国面包

（フランスジャぱん，24号改，用山羊奶代替牛奶，可防止过敏现象）

32号：芥末吐司

（放好几星期都不会坏）

43号：324层牛角包

（以太阳之手将牛角面团对摺再对摺制成的）　※外面十层是焦黑不可食的，需敲开

44号：天国面包

（试作史上最强面包，底部放上叶长石制成的「远红外线」石板焼成）

51号戒：（戒=改）鳗鱼海苔面包

（うなぎ海苔パン：シルクパウダー?海苔?うなぎ?黒豆）

56号改：竹炭牛角包

（竹炭入りクロワッサン）

57号：歌舞伎炸面包

（表面酥脆，以卖剩的面包作为原料，分别有店长味、月乃味和河内味，只要0元！）

58号：蜜瓜面包一客

（パン生地とクッキー生地を别々に焼き、メロンクリームを间に挟む）　※（「クッキーメロンパン」の名で贩売）

59号：什锦煎饼三明治お好み焼きサンド

（パンを溃しながら焼き（ホットプレス）、お好み焼き风に味付け。原理はイタリアのパニーニ）

60号：双重面筋精华面包

（一つ目の生地を洗って、グルテンのみを二つ目の生地に加える「ダブルグルテン」）

61号：大麻日面

（大麻ジャぱん）（大麻乳?大麻粉?大麻油?锅边黒糖によるキャラメリゼ）

注：此处所称的大麻，为七味粉材料之一的「大麻子」。动画版写作「“おおあさ”ジャぱん」。

动画音乐

OST

（日式面包王原声碟）

1、Sunday

2、焼きたて!!ジャぱん(フラメンコ ver.)

3、スターティング オーヴァー

4、天国のパン屋

5、南东京支店のシエスタ

6、太阳の伝说

7、いざ、焼成!!

8、祝祭のあと

9、コロシアム オブ ジャぱん

10、ナショナルブレット运动

11、ワピサビワサビ

12、燃えよ!!ジャぱん

13、ジャぱん16号

14、ファニーポーン

15、To All The Dreamers

16、疾走!!鉄子3号

17、どこまでも暗闇

18、カーニバル バタール

19、キャシー マイ ラヴ

20、太阳のシェイクハンド

21、夕阳のガントレット

22、なまいきバターロール

23、ビター スウィート セレナーデ

24、パンタジアの娘

25、デイブレイク シンフォニー

26、焼きたて!!ジャぱん

27、ホウキ云

28、太阳の手～アヴァンタイトル

片头曲

『ホウキ云』 （第1话-第29话　放送开始至2005年5月中旬）

作曲：RYTHEM　编曲：CHOKKAKU　歌：RYTHEM

『Promise』 （第30话?第53话　2005年5月中旬-下旬至11月8日）

作词：小林夏海　作曲：北浦正尚　编曲：河野圭　歌：TiA

『小さな诗』　（第54话-第69话　2005年11月15日至最终回）(香港版无播放)

作词：舞衣子　作曲：TATTSU 歌：MARIA

香港版本

『太阳之手』 主唱：吴卓羲作曲：RYTHEM（只播放了一集）

片尾曲

『SUNDAY』 （第1话?第12话　开始播放至2004年12月）

作词 作曲：田中明仁　编曲：长田进、河合诚一、The Babystars　主唱：ザ?ベイビースターズ

『To All Tha Dreamers』 （第13话?第29话　2005年1月至5月中旬）

作词：Diggy-MO',Bro.Hi　作曲：Diggy-MO',Shinnosuke　编曲：Shinnosuke　主唱：SOUL'd OUT

『ハミングバード』 （第30话?第42话　5月中旬-下旬至8月中旬）

作词?作曲：tetsuhiko　编曲：tasuku　主唱：little by little

『Re:START』 （第43话?第53话　8月下旬至11月8日）

作词：椎名庆治 作曲：椎名庆治、永谷乔夫　编曲：渡辺善太郎、永谷乔夫、椎名庆治 主唱：surface

『Merry Go Round』 （第54话?第62话　11月15日至2006年1月23日）

作词?作曲：星村麻衣　编曲：CHOKKAKU　主唱：星村麻衣

『ココロビーダマ』 （第63话?第68话　1月31日至3月7日）

作词 作曲：RYTHEM　编曲：CHOKKAKU　主唱：RYTHEM

『ホウキ云』 （第69话　最终回のみ）

作词 作曲：RYTHEM　编曲：CHOKKAKU　主唱：RYTHEM

分集列表

和马利用比一般人更温暖的双手“太阳之手”，以及异于一般常识的奇想，立下了“既然如此，我就做出日本面包给大家瞧瞧”的志愿，制作属于日本人的面包。

01 来了！拥有太阳之手的少年！

为了追求日本特有风味的日本面包，和马来到东京第一流面包Pantasia东京总店，向招募新人的测试挑战。结果迟到5分钟，被主考官黑柳亮扣了5分，只剩5分……而且35人中只录取1人。。挑战要开始罗！

02 摩诃不思议！富士山落下的一天！

在第一关的课题，和马做出了“南”这种印度面包，令黑柳叹为观止。第二个考题，即在第二天中午12点以前，做出可颂(法语“羊角” --羊角面包)。这个考题将决定录取者。可是，和马并不知道“可颂”是什么……

03 黑焦！这就是究极的黑轮先生！

04 嘿嘿！做出马也爱吃的面包吧！

05 美味！绝招就是究极奶油！

06 总店！起舞的大师！

07 大吃一惊服部！秘密佐料的变身！

08 河内改良版！太阳之手盔！

09 不能输！凭大阪面包决胜负！

10 各自的开局！Pantasia新人赛开始

11 垃圾中的垃圾！和马选中的最差奶油！

12 和马落选！起死回生的超高难度技巧！

13 久等了！哈密瓜面包甜甜蜜蜜！

14 美味面条！炒面面包的陷阱！

15 最强小组！用小野小町先生来取胜！

16 绿色的奇迹！魔法使和马！

17 大决战！树袋熊的龙VS和马的乌龟！

18 倾注祈愿！墓前的誓约！

19 恶梦的准决赛！雪乃的卑劣陷阱！

20 不屈的斗志！从逆境中站起来！

21 试作史上最强的面包！日面44号！

22 决赛之前！逼近和马的黑影！

23 香糯对决！东和马VS冠茂！

24 飞天巨匠！胜者何人？

25 什么！河内、男子汉的猛烈特训！

26 新人赛最后比赛！载歌载舞的法式面包！

27 让我们一起做面包！日面2号！

28 百亿之男！Pantasia存亡危机

29 迫击！黑色日面诞生！

30 登陆法国！目标摩纳哥杯！

31 一触即发！禁断的罗丹作战！

32 这就是世界水准！呼唤暴风雨的转盘！

33 3点的点心！日面21号！

34 鲁邦3号！BREAD·DE·EPIS戒(改)！

35 举世瞩目！摩纳哥杯正赛开始！

36 速度胜负！用那个叮一声！

37 荒岛求生！无人岛上的面包师！

38 游泳吧！南部岛屿的鲷鱼烧！

39 落向地狱的跳伞！新的阴谋！

40 皮埃尔大失算！最后的晚餐、味道如何？

41 国王的质问！看似美味的面包 最先给谁吃？

42 奇奇怪怪！Kayser的真面目！

43 营养满分！运动面包对决！

44 音速的威胁！米面包97号！

45 裸·裸·裸！华丽的面包大赛！

46 皮埃尔被押送！饱含爱心的面包！

47 VICTORY！面包界的革命！

48 名侦探皮埃尔！赌上性命的反应表演！

49 在VIP席再会！HEAVEN·AGAIN！

50 引往宇宙！继承米面包的男人！

51 齐集的究级食材！史上最大的决胜战！

52 跨越时空的皮埃尔！日面登上世界顶点！

53 雾崎的挑战书！新节目『新鲜出炉！9』启动！

54 当地面包对决！超级偶像登场！

55 觉醒吧！超级黑柳！

56 黑柳危险！失去的反应！

57 哦、芒果！CMAP的大反击！

58 爱能拯救西都！太阳之手VS火焰之臂！

59 忍忍忍！这就是我的忍道！

60 最讨厌拐弯抹角！戒与莫妮卡的二人三脚！

61 冠的秘密！无仁无义的果酱对决！

62 兄弟决战！父亲所选的一流男儿！

63 海苔面包对决！超级名人登场！

64 传统味道！相同的怀恋日本之心！

65 恐怖的复仇！熊猫男、出现！

66 奇迹的蒸包！熊猫变成熊猫的一天！

67 太阳VS风雪！究极水果挞对决！

68 这就是我的前进之路！枇·杷·王！

69 真正美味的面包给谁吃？永远的日式面包！