成立于1951年11月，其前身为泉州大众剧社。

剧团曾几次晋京献演传统剧目及现代戏，尤以《连升三级》及丑角小戏，引起轰动。郭沫若、田汉、老舍、邓拓等为之题诗撰文，盛赞高甲戏丑角表演达到“登峰造极”，誉称《连升三级》为“南海明珠”。1993年编演的历史剧《大河谣》参加全国地方戏曲交流演出，获得文华大奖及曹禺戏剧文学奖。