取样，是把连续的模拟量用一个个离散的点。显然，取样点需要足够密集，才能很好地表达原始模拟讯号的特征。每秒钟取样的次数叫取样率。

例如:CD的取样率为44.1kHz，表示每秒钟取样44100次。

取样率（Sampling Rate）是指在数码音频和视频技术应用中，当进行模拟/数码转换时，每秒钟对模拟信号进行取样时的快慢次数。例如，CD和MD的取样率为44.1kHz，表示每秒钟对模拟音频信号进行了441000次取样。取样率越高，转换的精度就越高，重放出的模拟信号波形就越接近原始的模拟信号波形。取样率的高低。决定了所能转换模拟信号的频率上限。通常能转换的模拟信号频率上限略低于取样率的50%，因此CD盘片的频率上限为22kHz；DAT的取样率为48kHz，其频率上限约为24kHz；数码音频广播（DAB）的取样率为36kHz，频率上限约为18kHz；DVD--Audio的取样率为192kHz，其频率上限可达96kHz。