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词条 五彩鳝丝
释义

§ 原料

五彩鳝丝 主料:鳝鱼

辅料:青椒、春笋、葱、姜、蒜

调料:盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉

§ 烹制方法

1、将鳝鱼洗净切成丝,加少许醋拌一下,青椒、春笋切成丝,葱姜蒜切成末;

2、将鳝鱼丝、笋丝烫熟取出,锅上火加少许油,下葱、姜、蒜煸出香味,放入鳝丝、青椒、笋丝翻炒调味即可。

特点:清脆爽口,鲜嫩滑软。

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更新时间:2024/11/11 10:26:34