| 词条 | 五彩锦鸡煲 |
| 释义 | § 做法 1、生面筋放滚水煮软，捞起滴干水，每只切2件。云耳用水浸软洗净，放落滚水中煮5分钟捞起滴干水；葱切段；玉米笋、菜胆、胡萝卜切丝。 2、鸡去皮洗净抹干水斩块，加腌料腌10分钟，泡油；下油2汤匙爆香姜、葱，下鸡兜匀下酒2茶匙，熄火。 3、在煲内下油1汤匙，下云耳、面筋、玉米笋、菜胆、胡萝卜丝，加入调味煮滚，再煮片刻勾芡。下鸡及姜葱兜匀煮滚。 4、用另一煲煲饭熟后倒入鸡煲，再稍煲片刻，原煲上台 § 相关条目 美食 食谱 生活 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。