美食材料
美食做法
美食特点
皮蛋6个，青椒150克。香油、醋、酱油、鸡精各适量。
（1）皮蛋剥壳后切成三角形的块，每个皮蛋切6块，摆入盘中；青椒去蒂烧熟，撕成条后放在皮蛋上。
（2）调味料调匀成汁浇在皮蛋上即可。
简单易做，风味独特，是佐酒的美味。
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