七叶胆是绞股蓝的一种，绞股蓝分很多种，有五叶、七叶、九叶的。七叶胆是绞股蓝中最为珍贵、药用价值最高的一种。

什么是七叶胆茶？

炮制方法

茶疗功效(1、基本成分 2、药用价值 3、饮用方法 4、适用人群)

野生七叶胆茶产地及鉴别方法(1、野生七叶胆茶产地 2、如何辨别野生七叶胆茶)

不是所有的绞股蓝都叫七叶胆

什么是七叶胆茶？

七叶胆茶是选取葫芦科属植物七叶胆叶片炮制而成。

七叶胆又称七叶参、南方人参，属葫芦科藤本植物，在日本称为“福音草”，在美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚称为“健美女神”、“百病克星”，在我国有“东方神草”“中华地二野山参”等诸多的美誉。眠、延缓衰老、防癌抗癌等多种功能。

炮制方法

目前七叶胆茶的炮制方法主要有两种，一种是纯粹的传统茶叶炮制工艺，另一种是综合运用茶叶炮制工艺与中药饮片加工工艺，传统茶叶炮制工艺易导致七叶胆所含活性成分大量流失，致使七叶胆茶品质及功效下降，综合运用茶叶炮制工艺和中药饮片加工工艺，不仅保证了七叶胆茶具有传统茶叶的行色香道俱佳，同时使七叶胆茶的活性成分得到了最大保留。

极品七叶胆茶，除了要求及其精细的炮制工艺，同时还要选择优良品种七叶胆做原料，这二者直接影响七叶胆茶有效成分含量极其茶疗功效。

茶疗功效

1、基本成分

茶疗在我国已经有五千年的历史了，人们都知道常饮茶疗产品对人体益处多多，但为什么有这么多好处呢？对于一般人来说知之甚少。随着现代科学的发展，茶疗产品的成分才得到明晰。

药学实验证实，七叶胆茶所含皂苷多达82种，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍。其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质，这在植物界中是非常罕见的。另外还含有大量的多糖、黄酮、氨基酸，同时还含有钙、磷、钾、钠、镁等5种人体必须常量元素，及13中人体必须的微量元素。

2、药用价值

《药学杂志》、《国外医学》中记载：七叶胆滋补强身，能双向性调节人体机能，增强体质，提高免疫力。 调节血压、降血脂，降血糖、减肥。 镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。 清热解毒，能清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞。 增加人体细胞代传次数，延缓衰老。北京中医药大学与神农金康药用植物研究所对原产于湖南的野生七叶胆茶进行了历时三年的研究，做出了国内首份七叶胆成分色谱图，发现神七叶胆茶富含一种天然健康三联因子（皂苷、黄酮、多糖），喝七叶胆茶够有效促进脂肪代谢，排出血液中多余脂肪，康复因脂代谢障碍导致的血脂异常、脂肪肝等疾病。常喝七叶胆茶，能激活机体细胞活性，提供机体细胞所需的最佳营养，清除血液中多余脂肪，恢复人体的正常脂肪等代谢机能。

3、饮用方法

【配方】七叶胆茶3克

【用法】85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，

【酌饮】保健量：3—6克/天，治疗量：9克以上/天

【说明】每泡反复冲泡不宜超过3次。

【功效】促进人体脂肪代谢并使之平衡，从而达到降血脂，逆转脂肪肝，减肥等养生效果，同时对通便、排毒，促进睡眠效果确切！

【注意】切忌洗茶，头泡茶水有效成分更高，每种茶疗产品的每泡营养成分析出率不一样，因此冲泡次数也不一样，但总的原则是一泡茶不宜反复冲泡。

4、适用人群

脂肪肝、酒精肝人群血脂异常人群脂代谢障碍及伴有高血压、高血糖人群肥胖体内脂肪过多人群心脑血管疾病人群便秘、失眠、体弱多病人群机体免疫力低下人群抽烟喝酒应酬过多人群呼吸道、消化道、生殖等器官出现炎症人群肿瘤、癌症等需要康复保健人群

野生七叶胆茶产地及鉴别方法

1、野生七叶胆茶产地

七叶胆俗称"南方人参"主要是生长在长江以南，中国的湖南，陕西，四川，云南，湖北，广东，广西，福建等地均有。而湖南罗霄山脉是1985年国家进行中药材植物资源大普查时发现并确认的七叶胆原产地，这里的山一年四季云雾缭绕,至今仍然保持着自然原生态,纯净无污染,被联合国教科文组织誉为“神奇绿洲”，药用植物专家指出,只有这里的山、这里的水、这里的空气、土壤生长出来的七叶胆才最有这么高的活性成分,这么好的药用功效，目前此处已成为神农金康七叶胆茶的唯一原料供应基地。

2、如何辨别野生七叶胆茶

（1）、看品种：极品野生七叶胆，叶片是七瓣。

（2）看产地：七叶胆原产地在湖南罗霄山脉。

（3）闻气味：有一股山野的清香，自然清香。

（4）看茶汤：叶片脆嫩，茶汤碧绿。

（5）品口感：极品野生七叶胆，入口回甘。

不是所有的绞股蓝都叫七叶胆

许多消费者对七叶胆的认识存在误区，把七叶胆与其他绞股蓝品种混为一谈。而目前市场上绞股蓝品种鱼龙混杂，质量参差不齐，价格高低不同，如果存在认识的误区，就很容易购买到品质一般的绞股蓝，而非正宗的七叶胆。那么，选购时如何鉴别七叶胆呢？归纳起来，有以下三项指标：

1、叶子是否七瓣——不是所有的绞股蓝都叫七叶胆

七叶胆是属于葫芦科绞股蓝属的植物，但七叶胆绝不是一般的绞股蓝。目前发现的绞股蓝有17个品种，分为三叶、五叶、七叶、九叶等种类，其中，三叶、五叶绞股蓝最为常见，活性成分含量低。目前市场上销售的绞股蓝多为五叶品种。而七叶胆是绞股蓝里面产量最为珍稀、活性成分含量最高、药用价值最为珍贵的一种。为什么叫做七叶胆呢？因为它的叶子有七瓣，这是区分于其他绞股蓝的显著外形特征。不是所有的绞股蓝都叫七叶胆，科学考证，七叶胆的药用价值和保健功效是普通五叶绞股蓝的5～10倍。

2、是否野生——不是所有的七叶胆都是野生的

野生七叶胆在我国属于珍稀中药材，目前，我国范围内仅罗霄山脉原产地有可采摘的大面积原生态野生七叶胆，但全年的总产量非常有限。野生七叶胆是大自然赐予人类的健康财富，因为长期生长在云雾缭绕的高山之上，长年累月采日月之精华，受云雾雨露之恩泽，没有任何化学污染，所以叶片细长，茎纤细，偶有虫眼，口感甘醇，活性成分较人工栽培高出数倍。市场上的七叶胆大多为人工种植。人工种植七叶胆生长在低海拔的平地上，生长期短，并使用农药化肥，造成叶片肥大，茎粗老，无虫眼，口感苦涩，活性成分含量低。

3、是否原产地——不是所有的七叶胆都来自罗霄山脉原产地

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，七叶胆对地域、海拔、土壤、气候、温度要求都非常高，可分为原产地和非原产地的七叶胆。其中湖南罗霄山脉的七叶胆最为珍稀，药效最佳，为中国唯一七叶胆原产保护地，属国家地理标志保护产品。只有这里的山，这里的水，才能生长出最好的七叶胆。神农金康七叶胆来自原产地湖南省罗霄山脉酃峰，那里海拔1400米以上，至今保持着自然原生态，纯净无污染，那里的野生七叶胆生长时间远比人工种植的时间要长，其主要功效成分82种GPs（Gypenosides，七叶胆皂甙）经过了长时间的积累，达到了足够的浓度，是人工种植的5~10倍，堪称七叶胆中的极品。