主要学术简历：彭少辉，男，祖籍江苏泗洪人。3岁随父母到煤城安徽淮北，纵横江淮，往来无数次矣。倏忽之间，跨长江、越五岭，岭南求学于华南师范大学科技史黄世瑞教授，获博士学位。2008年毕业于华南师范大学，屈指算来，不以远哉。主要研究方向为：科学技术史、科技与社会（宋、元、明清时期的科学技术与社会），自然辩证法。2006年被《中华大典》办公室聘为《农业典》编委、《蚕桑分典》副主编，参与这一国家级课题。 近三年主要研究成果：

一、发表论文

①《宋代皇祐浑仪在元代命运如何？》；自然辩证法通讯，2008年第2期；

②《利玛窦视野中的中国科技》， 自然辩证法通讯，2008年第5期；

③《朱思本科技思想初探》，江苏科技大学学报，2010年第3期

4、元代官修《大元本草》确有其事，《中国科技史杂志》，2010年第3期。

5、《岳飞后裔与金、元时期的科学技术》，《广西民族大学学报》（自然科学版），2010年第4期。

二、承担课题：

①参与华南师范大学黄世瑞教授主持国家级课题《中华大典·农业典·蚕桑分典》编纂工作，任农业典编委，蚕桑典副主编；

②承担中国科协《老科学家学术成长资料采集工程陈俊愉院士课题》

江苏省教育厅课题元代科技创新及当代意义研究》

还有江苏科技大学2项校级课题。

三、出版论著：

1、《十三至十五世纪中国的科技与社会》