特色

做法一(原料 做法 小贴士)

做法二(原料 做法)

特色

百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。南瓜和百合都是夏季的时令蔬果,一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力！

做法一

原料

宜兴百合：3颗，大米：100克，糯米：50克，南瓜少许，水1200毫升

做法

南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥（我用大火，约5分钟） 百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用 大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时” 煲至半小时后，加入百合 再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽

小贴士

百合很容易软烂，过早放入容易糊锅 添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜 喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好

做法二

原料

南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百 合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

营养点评：南瓜可健脾养胃、消滞减肥，大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效，百合可益气安神。因此，这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之品。