| 词条 | 虾仁黄瓜盅 |
| 释义 | 简介基本信息做法：蒸 口味：咸鲜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<10分钟 营养信息热量：203.7大卡 钾：606.6毫克 磷：462毫克 胆固醇：347.4毫克 钠：309.71毫克 胡萝卜素：186微克 钙：169.8毫克 材料虾6只、黄瓜1根、木耳(水3朵、胡萝卜半根、食盐适量、鸡精少许、生抽适量、水淀粉适量、蒜泥适量、橄榄油少许、鸡蛋白 适量 虾仁黄瓜盅的做法1、准备好食材 2、大蒜剁成蓉、鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁、胡萝卜切小丁、木耳切小丁，香菇也切小丁、黄瓜切段，挖瓤备用 3、将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好 4、将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅 5、准备适量淀粉、生抽 6、加少许鸡精、盐调成水淀粉 7、锅内入油，爆香蒜蓉 8、倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可 |
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