| 词条 | 蜜小豆甜面包 |
| 释义 | 基本信息做法：烘焙 口味：甜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：数小时 烹饪时间：<30分钟 食材及调料 高筋面粉250克 低筋面粉50克 鸡蛋1个 酵母粉6克 苹果3个 蜜豆1碗 调料 食盐6克 水200克 白糖30克 黄油30克 肉桂粉适量 蜜小豆甜面包的做法1、除黄油外，其余的面团材料混合揉成团，揉至稍具光滑后加入黄油，继续揉至面团扩展状态 2、面团放入盆中盖上盖子进行基础基础发酵，面团发至原来的2.5倍大 3、给面团排气，把大面团平均分成10个，滚圆松弛15-20分钟 4、将小面团擀成圆形，包入蜜小豆捏好封口，整成圆形餐包，封口朝底放入马芬纸 5、放置在温暖湿润的地方发酵到1.5倍大 6、用余留1小匙鸡蛋和一小勺水混合的液体刷表面，烤箱预热180度，中层上下火烤约25分钟。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。