| 词条 | 番茄海鲜炒饭 |
| 释义 | § 简介 准备时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 § 特色： 番茄不仅可以单吃，还可以搭配其他物品做出佳肴，加之它有清凉、滋补、美容等种种优点，配海鲜更棒。 § 用料： 白米饭100g 鸡蛋1枚 大虾 50g 黄瓜 50g 葱 适量 玉米粒 适量 盐、胡椒粉、橄榄油 适量 § 做法： 1. 大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。番茄去皮切块。黄瓜切片。 2. 炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。 3. 待白饭炒至松散干身之后，把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面，再适当的加上一点点油，然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融合带点金黄色之后，加入大虾、玉米粒番茄和黄瓜片再翻炒一下，最后上碟，撒点葱花在饭上面装饰。 小贴士： 可以用混合的米饭做，比如用黑米和大米一起蒸后再炒，可以增添丰富的色彩和更多的营养。 |
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