| 词条 | 番茄大米色拉 |
| 释义 | § 原料 番茄１１０克，大米７５克，葱头１５克，青椒５０克， § 调料 色拉油２５克，香菜末５克，精盐、胡椒粉各适量、醋精、食糖各少许 § 烹饪方法 将大米淘洗干净后，放入沸水中煮至成饭粒，再焖１５分钟取出用冷开水过凉后控干；番茄洗净后，用沸水烫后剥皮切丁；葱头洗净切末，青椒洗净切丁；备用。 将番茄、米饭、葱头末、青椒丁、香菜末、色拉油、醋精放在一起拌匀，再加入精盐、胡椒粉、食糖调好口味即可食用。 § 特点 酸咸清口 |
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