马华拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。

北京西部马华餐饮有限责任公司是一家以经营中国西部清真特色餐饮为主的连锁餐饮企业，成立于1990年。在董事长马华（右图所示）同志的带领下，凭借先进的管理模式、创新的经营理念和孜孜追求的实干精神，如今已发展成集原材料种植与养殖、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的连锁餐饮企业。