廖双泉，材料与化工学院副院长，博士，副教授，博士研究生导师。海南省首批“515人才工程”人选。主要从事材料学、农产品贮藏与加工以及高分子材料与工程等专业领域的教学和科研工作。先后主持参与国家自然科学基金、海南省自然科学基金项目，海南省教育厅高校科学研究项目，校自然科学基金项目，横向基金课题10余项。主编教材两部：《橡胶制品设计》，《天然橡胶改性与应用》。在国内外刊物上发表论文40余篇。