词条 | 饮食本草:家庭健康营养全书 |
释义 | 版权信息书 名: 饮食本草:家庭健康营养全书 作 者:胡文海 出版社: 哈尔滨 出版时间: 2007 ISBN: 9787806999387 开本: 32 定价: 35.00 元 内容简介《饮食本草:家庭健康营养全书》站在普通家庭日常生活的视角上,将近500种常见食物分门别类,通过传统中医药理论和现代营养学两个途径.以公正、亲切的态度,科学详尽地阐述各种食物的营养保健功能,并在实际运用方面给予操作性的指导,把人们最关注的健康知识融入日常饮食中,对现代家庭生活极具参考价值。俗语道:民以食为天!食物是人体营养最主要、最重要的来源,是维持生命之树的物质基础。每天进食的食物,不但关乎我们的生活质量,而且决定着我们一生的健康。营养学家发现.要想维持机体的健康,每周应该摄入30种以上不同的食物和饮品。在更长的时期内,还要不断地调整,更换食物群,种类越多,调和越均衡越好。人体千差万别,不同生理状态、患有不同疾病或从事不同工作的人们,都有着各自的食物及营养需求。食物在应对种种不适和潜在疾病方面有着神奇的魔力,往往屡创奇迹,起到调节和辅助治疗的显著功效。 编辑推荐《饮食本草:家庭健康营养全书》是一部极具操作性的食物营养及科学配餐指南,有著名家庭营养师推荐的最佳饮食营养方案,是最科学、最全面、最实用的神奇食物宝典!值得广大生活爱好者、健康主义者参考阅读。 目录序言食物决定健康 谷物篇 粳米 籼米 糯米 紫红糯米 糙米 黑米 香米 小米 薏米 黄米 玉米 玉米笋 高粱 小麦 …… |
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