菜系及功效：便秘食谱

鲤鱼豆豉粥

原料：粳米200克，鲤鱼500克。

辅料：豆豉25克，葱白50克。

鲤鱼豆豉粥的做法：

先将鲤鱼剖杀洗净后入锅，加适量水，与葱白、豆豉同煮。先用旺火烧沸，再改用文火熬至肉熟，滗出汁备用。然后将粳米淘洗净，入锅，加入汤汁和水，在旺火上烧沸后，再改用文火熬煮成粥即成。

特点：消水肿，利小便。