教授、博士生导师 ，1981年毕业于中南林业科技大学林产化学与工与程专业，获工学学士学位；1998- 2002年在中南林业科技大学林产化学与工与程专业攻读硕士学位；期间在华南理工大学食品与生物工程学院进修发酵工程专业硕士学位课程，2007年，获林产化学与工与程博士学位。1981年本科毕业后先后在湖南省林业科学院，湖南省森林植物园及中南林业科技大学从事科研与教学工作。

中南林业科技大学 黎继烈 教授

黎继烈 教授、博士生导师微生物育种发酵及过程调控、天然产物提取与分离、农产品加工

工作25年来，一直从事生物化工、发酵工程及其相关专业的教学、科研与开发工作。

学习与工作经历

1981年毕业于中南林业科技大学林产化学与工与程专业，获工学学士学位；1998- 2002年在中南林业科技大学林产化学与工与程专业攻读硕士学位；期间在华南理工大学食品与生物工程学院进修发酵工程专业硕士学位课程，2007年，获林产化学与工与程博士学位。1981年本科毕业后先后在湖南省林业科学院，湖南省森林植物园及中南林业科技大学从事科研与教学工作。

学术任职及成果

中南林业科技大学教授，博士，博士生导师。中南林业科技大学发酵工程学科带头人，湖南省食品学会常务理事。获科研成果奖6项，其中省科技进步二等奖2项，三等奖1项，市级科技进步一、二等奖3项，获国家专利1项，正在申请已公开的国家发明专利5项。

科研、教学及学术活动从事农林产品生物加工、生物能源开发及天然产物开发利用研究工作20多年，先后主持与参与多项国家、省部级科研项目，目前主持与参加的在研项目有国家科技支撑项目、国家林业局948项目、国家林业局推广项目、湖南省教育厅重点项目。承担发酵设备（校精品课程）、现代发酵过程优化调控，生物反应器与生化反应动力学，碳水化合物基础，生物分离工程，生物化工等研究生和本科生课程。 学术论文发表学术论文40余篇，参编学术著作5部。1.黎继烈，彭湘莲，钟海雁，李忠海．臭氧保鲜处理对金柑采后生理的影响,中国食品学报, 2007 2.黎继烈、励建荣、李忠海，姜瑞清．超声波辅助提取花生白藜芦醇工艺研究,中国粮油学报,20093.黎继烈，张慧，曾超珍，李忠海．超声波辅助提取金橘柠檬苦素工艺研究, 中国食品学报, 20094.黎继烈，张慧，崔培梧，王卫．金橘活性成分粗提物体外抗油脂氧化作用,中国粮油学报,20095.戴梓茹，黎继烈．激素对植物悬浮培养代谢产物形成的影响究进展,中国生物工程杂志,20076.李忠海，白婕黎继烈钟海雁．HS-SPME/GC-MS法分析三种金橘中的挥发油成分,中国粮油学报,2009

具体情况如下：

1、教学工作

为研究生和本科生共开设了多门课程，独立指导研究生8名，协助指导研究生4名，协助指导博士生4名。为硕士生开设的课程有现代发酵工程调控原理，生物反应器工程原理，植物资源生物加工、生物投药等；为本科生开设的课程有发酵工程，发酵工艺与设备，酿酒工艺学等。

2、科研开发工作

主持与参加国家、省级、科研项目7项，完成4项：有2项成果获省科学技术进步二等奖（排名第二和第五），1项获国家专利（排名第一），1项已完成成果验收（排名第一），成果推广创经济效益379万元，主持的在研项目3项，参加的在研项目有3项（未列出）

（1）主持湖南省重点科技攻关项目《芜萍综合开发利用技术研究》（1997-1999）。新增经济效益379万元。1999年获湖南省科学技术进步二等奖，本人排名第二。

（2）主要参加国家重大科技攻关项目子专题，《湘北低丘岗地林业高效利用技术研究》（1996-2000）， 2000年获湖南省科学技术进步二等奖，本人排名第五。

（3）主持湖南省农业重大科技攻关项目子专题《板栗系列产品加工技术研究》（1999-2004）中“板栗剥壳机”研制，于2001年获国家专利。本人排名第一。

（4）主持湖南省农业重大科技攻关项目子专题《板栗系列产品加工技术研究》（1999-2004），已于2001年8月通过省级专家课题现场查定验收，本人排名第一。

（5）主持湖南省自然科学基金项目《 人造板甲醛释放控制系统管理模式研究》（2000-2004），该项目由本人执笔申请，现在正按计划进行。

（6）主持湖南省科技项目《高效处理餐饮废水混合菌选育及应用技术研究》（省环保重点2002-2005）项目正按计划实施。3万元

（7）秸秆等植物纤维资源生物转化技术研究（省环保重点2004-2006） 5万元

（8）湘江重金属污染治理关键技术研究（省环保重点2005-2007） 8万元

（9）优质瓜果种子繁育及其栽培新技术示范推广（省财政厅基金项目2006-2007）10万元

（10）花生细胞培养及白藜芦醇提取纯化（湖南省教育厅项目2005-2006）1万元

（11）主持省教育厅教改项目《团队学习方法在现代研究生教学中的应用研究》（2005-2006），重点研究对适合本科生、研究生创新人才培养的式问题，正按计划进行。

3、论文论著

发表论文10篇，合著著作4本。

第一作者发表的主要论文

（1）2001年10月．板栗产品的褐变及护色方法研究，林业科技通讯，

（2）2002年12月，枳惧果酒加工工艺研究，食品与发酵工业，

（3）2003年11月,凝固型杨梅刺梨酸乳加工工艺，食品与发酵工业，

（4）2001年11月，速冻板栗仁加工工艺及关键护色技术研究，林业科技开发，（5）2002年3月，速冻保存对板栗仁细胞结构的影响与酶活性的变化实验研究，林业科技开发，（6）2004年6月, 枳椇酸乳加工工艺研究 ，经济林研究

（7）2005年10月，胡罗卜绿茶酸乳加工工艺研究，食品与机械，

（8）2005年12月显齿蛇饮料研制技术，食品与机械

（9）2006年6月，臭氧在金柑保鲜上的应用，食品与机械

（10）2006年12月，臭氧对金柑品质的影响，食品工业科技

主要著作

（1）2001年1月《绿色化学化工》第一集，湖南大学出版社，第三作者

（2）1998年4月《实用小化工生产大全》第二卷（林化农化产品分卷），化学工业出版社，第三作者

（3）2002年6月《绿色化学化工》第二集，湖南大学出版社，第四作者。

以上3本著作，本人独撰部分约20万字

（4）2005年6月，《化工产品生产技术》，化学工业出版社，50万字