| 词条 | 中华新米虾 |
| 释义 | § 名称 中华新米虾中华新米虾 (匙指虾科) Neocaridina denticulata sinensis 【地方名】草虾。 § 形态特征 个体很小，体长仅2.5厘米左右。全身墨绿色，背面中央有一道不规则的棕色斑纹。步足5对，前2对呈钳状，螯的两指内面凹陷，略呈匙状，末端有刷状丛毛。 § 产地、产季 生活于淡水池沼的水草间，各地均产，秋季产量最多。 § 经济价值 此虾为小型虾类，皮多肉少，但产量大，有一定的经济价值。鲜食一般挂糊油炸，煮熟后加工成小虾米，亦称“湖米”。 |
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