二是鲜葡萄做的麦扎甫。它的酿造方法与上述相同，也有人在麦扎甫中掺藿香等药物，制成高级麦扎甫。
三是生葡萄做的麦扎甫，也叫葡萄水，它的做法是摘下未成熟的葡萄挤出葡萄汁，装在罐子或瓶子中封口，在太阳光下晒40—50天即成。味酸、性凉。
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