| 词条 | 洋参鸡汤炖燕窝 |
| 释义 | 洋参鸡汤炖燕窝 § 用料 燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。 § 做法 (1)燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。 (2)西洋参浸透洗透，斜向切片。 (3)将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。 (4)用中火炖1．5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。 (5)炖好取出，温后服用。 功效 养额驻容，补气润肺。 § 适应症 气血两亏，精神不振。 注释， 西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气；养胃润肺。 注意和禁忌 湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。 |
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