【配方】麦冬、郁金各15克，羊心3个，料酒10毫升，盐、味 精各3克，胡椒粉2克，姜4克，葱8克，香油25毫升。 【制作】

1.将麦冬洗净，浸泡一夜，去内梗；郁金润透，切成薄片； 羊心洗净，切成薄片，人沸水锅内焯去血水；姜、葱洗净，姜切 片，葱切段。

2.将郁金、麦冬放入炖锅内，加人水，用中火煮25分钟，过 滤，去渣，留药液。

3.将药液放人炖锅内，置武火上烧沸，加人羊心、料酒、 姜、葱，煮25分钟，调人盐、味精、胡椒粉、香油即成。

【食法】每日1次，每次1杯。 【功效】滋阴，养心，祛郁。

【宜忌】凡感冒风寒，痰饮湿浊，咳嗽，脾胃虚寒者忌食。