| 词条 | 鲜果桔油大虾 |
| 释义 | 鲜果桔油大虾 § 制作方法 菜名 鲜果桔油大虾 主料 新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。 做法 1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。 2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。 备注 桔油酱用金桔，盐水及糖熬制而成，味酸甜带桔香味。 § 相关条目 烹饪 食品 食谱 |
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