§ 材料
鸡蛋两个，面粉300克，小苏打5克。
§ 调料
白糖150克，色拉油300克，猪油80克，香精少许。
§ 做法
①将鸡蛋打散至起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
②将拌和的蛋液与面粉揉和，捏成油酥面团后制成薄饼数只。
③将油以高火4～5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可。
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