| 词条 | 褐藻酸钠 |
| 释义 | § 简介 褐藻酸钠 褐藻酸钠是褐藻类植物富含的一种可以药用的成分。褐藻酸钠在铜藻中的含量最高，为31%，在裙带菜中的含量为29%，海带和昆布中褐藻酸钠的含量一般为24%到26%。将褐藻洗干净后，加入热碱水搅烂，用水稀释后，去除残渣后就可以得到一种分散均匀的溶解胶体，这种胶体就是褐藻酸钠。如果将胶体用酸处理，就会得到凝胶褐藻酸。褐藻酸钠和褐藻酸统称为褐藻胶。 § 作用 褐藻胶是安全有效的止血药。用褐藻胶制成的止血纱布，用于压迫和包扎大动脉出血，几分钟后，就能有效止血。褐藻胶制成得各种药物，如止血粉、止血海绵等在外科中应用十分普遍。褐藻酸钠可以制成良好得血浆代用品。当大量失血、大面积烫伤、剧烈呕吐等原因引起血液循环量降低，产生休克得危急状态时，需要输血时，用褐藻酸钠制成的代血浆，用于补充血容量，不但疗效显著，而且还有迅速排除体内毒素得作用。褐藻酸钠能减少人类消化道对放射性物质---锶的吸收。放射性锶对人体危害很大，它在人体的有效含量可以维持5000天之久，半衰期长达28年。如果锶大量积存在骨骼中，还会引起白血病和骨癌。褐藻胶还是镶牙时使用的良好模材。到医院镶牙的病人先要咬牙模，医院里常用的一种藻酸盐印模材，就是褐藻胶以为原料的。 § 应用 褐藻酸钠作为一种天然高分子物质以其良好的生物降解性和生物相容性,以及良好的增稠性,成膜性,稳定性,絮凝性和螯合性而被广泛应用于化学,生物,医药,食品等领域..目前主要应用在以下几方面: 食品工业上 褐藻酸钠是人体不可缺少的一种营养素-食用纤维,对预防结肠癌,心血管病,肥胖病以及铅,镉等在体内的积累具有辅助疗效作用,在日本被誉为"保健长寿食品",在美国被称为奇妙的食品添加剂[2].它作为海藻胶的一种,以其固有的理化性质,能够改善食品的性质和结构.它低热无毒,易膨化,柔韧度高,添加到食品中其功能为凝固,增调,乳化,悬浮,稳定和防止食品干燥.而最主要的作用是凝胶化,即形成可以食用的凝胶体,近于固体,以保持成型的形状.因而,它是一种优良的食用添加剂.不仅可以增加食品的营养成分,提高产品质量,增加花色品种,也可以降低成本,提高企业的经济效益.比如,在生产面包等面食,糕点时,加入 0.1%-1%的褐藻酸钠,可以突出的防止老化和干燥,减少落屑,吃起来有筋力,口感好.在酸奶中加入 0.25-2%的褐藻酸钠,可以保持和改善其凝乳形状.防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象,同时还可以延长存放期,其特殊风味不变.还可以用于人造奶油的增稠剂和乳化剂.在啤酒中加入少量的褐藻酸钠可使泡沫稳定. 纺织工业上 以前,褐藻酸钠因其具有易着色,得色量高,色泽鲜艳和印花织物手感柔软等特点,所以它在纺织工业中是棉织物活性染料印花中最常用的糊料.同时它还可作为经纱浆料,防水加工,制造花边用水溶纤维.但是随着人们对环境的重视以及环保纤维的发展,褐藻酸钠作为一种新型的纤维材料在纺织方面起了明显的作用. 褐藻酸钠纤维主要包括两大类:一类是由褐藻酸钠纯纺制成纤维;另一类是用褐藻酸钠与其他材料混纺而成的纤维.前者主要用于医药行业,这主要是因为当褐藻酸钠敷料与伤口表面接触时,褐藻胶纤维中的金属离子( Ca2+,Zn2+等)与伤口分泌物中的Na+ 发生离子交换形成有助于伤口表面胶体,保持伤口周围湿润.该胶体既能激活人体单核细胞产生免疫因子,又能激活人体巨噬细胞释放抗炎因子,有助于伤口愈合.Groves和Lawrence在研究褐藻酸钠纱布在植皮和溃疡伤口应用时,发现褐藻胶纱布具有良好的止血效果.而且和其他的止血材料相比,褐藻酸钠纱布可以在使用后保留在伤口上,这样伤口表面脆弱的结构就不容易受到破坏,有助于伤口的愈合。后者主要是用作具有具有保健功能的织物.褐藻酸钠与甲壳质共混制成的纤维具有良好的抗菌作用,另外德国的ka1liberg成衣公司2003年率先向市场推出褐藻酸钠和纤维素混纺的纤维制成的内衣,这种产品不但具有抗菌,止痒,消炎及美容的功能而且也不会给环境带来任何危害. 医学上 应用褐藻酸钠制备的三维多孔海绵体可替代受损的组织和器官,用来作细胞或组织移植的基体.褐藻酸钠是一种具有控释功能的辅料,在口服药物中加入褐藻酸钠,由于粘度增大,延长了药物的释放,可减慢吸收,延长疗效,减轻副反应[4].国外的消心痛缓释片就是以 褐藻酸钠 为基质制成的,国内以褐藻酸钠为基质制成了长效消心痛片.褐藻酸钠是一种天然植物性创伤修复材料,用其制作的凝胶膜片或海绵材料,可用来保护创面和治疗烧,烫伤.实验研究也证实,口服褐藻酸钠对γ射线致小鼠口腔粘膜的损伤有明显保护作用[5].用褐藻酸钠制成的注射液,国内称 701 注射液,褐藻酸钠注射液,低聚褐藻酸钠注射液,国外称 Alginon,Glyco-Algin 等,具有增加血容量,维持血压的作用,可维持手术前后循环的稳定性.在制药工业用褐藻酸钠制片,用量即使增加到 1%以上或压力加大,其崩解时间并不增加,此性质优于明胶,淀粉,是一个较理想的粘合剂,也可用于制备肠溶胶囊.褐藻酸钠在医药中还可用作牙科咬齿印材料,止血剂,涂布药,亲水性软膏基质,避孕药等.近年来,褐藻酸钠在医学上的应用有向纵深发展之势. 其他方面 由于褐藻酸钠易溶于水,而且稍经处理即可成膜.因而可以相当方便地作为冷藏的包复材料,主要用于肉类,水产品及水果的冷藏保鲜.另外,还可以作为酒类的澄清剂和人造蜇皮的原料[6].褐藻酸钠在化妆品中用作牙膏基料,洗发剂,整发剂等,在造纸工业上可作为施胶,在橡胶工业中用作胶乳浓缩剂,还可以制成水性涂料和耐水性涂料.在污水处理上应用也较广. [1] |
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