| 词条 | 缸焖万福肉 |
| 释义 | § 【烹调方法】 1.带皮五花肉入冷水锅加热焯透，切小方块再在小方块上片成连刀片，卷起，用两根牙签插上十字，固定万福肉。 2.葱姜块放入油锅中，煸至金黄色，下入肉块再煸，放老抽煸至上色，加入加饭酒，加水，大火烧开，加糖、盐焖熟，再抽去牙签，装入缸内，上锅蒸至酥烂。 3.上桌，下面放少许点燃木炭，用鹅卵石支起。 § 相关条目 韩振江 新概念武器 不等边三角形 弗兰克·劳埃德·赖特 扎哈·哈迪德 蜜汁豆腐干 金银鸭片 |
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