| 词条 | 《《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----内金鳖甲炒猪肝》 |
| 释义 | 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----内金鳖甲炒猪肝 所属菜系 其它菜系 基本特点 舒肝健脾 基本材料 猪肝２００克，醋炙鳖甲粉１０克，生鸡内金粉１０克，调料适量。 制法：将猪肝洗净，切成薄片，用常法炒熟，加入炙鳖甲、生鸡内金和调料即成。 功效：舒肝健脾。 用法：每日分２次，佐餐食用。半个月为１疗程。 应用：适用于肝硬变患者。 俞小平、黄志杰主编 科学技术文献出版社出版 |
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