| 词条 | 大良嘣砂 |
| 释义 | § 介绍 始创于清乾隆年间顺德县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片，后经“李禧记”潜心研究改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等，如今游客尝到的多为南乳嘣砂.虽然嘣砂只是一种不起眼的小吃，但如今已成为当地人饮食文化中一个永不磨灭的亮点，大良嘣砂以其甘香酥，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到顺德必争相购的小食。 |
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