§ 材料
：鳕鱼、鸡翅膀、虾、蛤蜊、鱼板、茼蒿、胡萝 卜、白菜叶、菜心、葱、香菇、豆腐、酱油。
§ 作法
：①鳕鱼和鸡翅膀切成小块，虾去除内脏和皮。蛤 蜊置盐水中吐沙，鱼板切厚约7～8mm。
②茼蒿菜切掉粗茎，切一半，胡萝卜切厚约5mm， 刻成花形。白菜叶子切大块些，菜心切小抉，葱斜 切。香菇去蒂，豆腐切薄。
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