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词条 拉紧效应
释义

拉紧效应

又称扭曲效应(guache effect)。

内容

金属酶中的金属离子与蛋白质多肽链的某些氨基酸残基结合并形成了具有特定几何构型的、扭曲的活性中心。该活性中心中金属离子与氨基酸残基的结合由于扭曲作用处于张力态,这种状态有利于酶底物的进入和反应产物的逐出。

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更新时间:2025/3/1 10:02:29