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词条 咖喱土豆鸡翅
释义

原料:

鸡翅中12个、土豆2个、青椒1个。

调料:

葱、姜、盐、料酒、咖喱粉。

做法:

1、清水烧开,加入少许葱姜料酒,下鸡翅焯水;

2、锅中油烧热后,葱姜末爆锅,下咖喱小火炒黄炒香;

3、倒入焯好的鸡翅中炒透;

4、下土豆继续炒;

5、倒入开水,焖煮至土豆、鸡翅软烂;

6、汁快干时,加入盐调味,并把切好的青椒块儿倒入翻匀即可出锅。

提示:

1、鸡翅最好先焯下水去腥;

2、烧咖喱菜时,最好能加上些椰奶或牛奶一起煮,这样咖喱味会更加香浓。

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更新时间:2025/3/10 22:14:50