原料 韭菜、猪肉末、面
辅料 葱姜碎 盐、鸡精、料酒、酱油 五香粉、香油
做法
1 猪肉馅盐、酱油，少许五香粉 香油 料酒 葱姜碎搅拌均匀。
2 加入洗净切碎的韭菜。
3 搅拌均匀。
4 面粉加水适量，揉匀成团。
5 把面团搓成长条
6 分成多个大小相等的面球。
7 擀成薄片。
8 放入馅料包成饺子。
9 平底锅上略抹一层油。
10 将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个的。
11 小火，锅贴底部结痂，浇适量的水。
12 锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。
13 2分钟再打开.反复1次。
14 锅贴底部煎制金黄反复2-3次即可。
和韭菜馅的时候先加油再加盐，馅就不会出汤了
电饼铛加热的时候一定不要加热上盖，只下热下盖