原料(调料：)
做法
中虾200克、鸡蛋2个
细沙糖半茶匙、生抽半小汤匙、盐、麻油、胡椒粉各适量。
a)剥壳去肠切成虾球。
b)将虾球加入沙糖和生抽拌匀，热油泡熟，捞出备用。
c)鸡蛋加入盐、麻油和胡椒粉拌匀。
d)烧油锅，倒入拌好的鸡蛋，小火煎至半凝固e)再放入虾仁略煎一下即可。（注：蛋不能煎太老，得煎得又滑又嫩才好吃！）
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。