又名抗酸剂、防酸剂，一种中和酸的物质。

主要存在类型：铝化合物(碳酸铝、氢氧化铝)，铋化合物(铋铝、碳酸氧铋、碱式碳酸铋)，镁化合物(碳酸镁、硅酸铝镁、氢氧化铝镁)，碳酸钙，甘氨酸，干乳固体，硅酸盐(硅酸铝钠)，钠化合物(碳酸钠、碳酸氢钠、酒石酸钠钾)，酒石酸化合物(枸橼酒石 ，酸剂、酒石酸)。

解酸剂如果运用适当，是解除胃病的良药，问题是并非所有解酸剂都适宜任何人使用。举例来说，碳酸钙解酸剂能快速消除症状，但是会增加胃酸分泌，医生通常不加采用，尤其不开给溃疡患者。

少数解酸剂含有钠，那些需限制食盐的患者应避免使用。如果症状轻微，服用药片即可；如果病情较为严重，可试用液体解酸剂，疗效比片剂更强。某些解酸剂可能引起便秘，有些 则可能引起腹泻。如果发现有前述副作用，应另一种较适合自己体质的解酸剂，或尝试交替使用不同牌子的解酸剂，以减轻副作用。在急需的情况下，如果无须限制钠（盐）的摄入量，可服用一种自制妙药--把小苏打溶解在开水里。

另外，人们常用补钙的办法来防止骨质疏松，美国韦恩大学医学院的研究人员对此提出了修正，他们认为钙固然可以壮骨，但人们可能忽略了解酸剂（可以中和酸的物质）对骨骼健康的重要作用。

据报道，美国黑人患骨质疏松症的比例大大低于白人，尽管他们进补的钙一般少于白人。在欧洲白人后裔中，特别是年长的白人妇女，她们是进补钙最多的族群，同时也是患骨质疏松症最多的族群。韦恩大学科研人员在研究中发现，不同人种在骨质密度上的差别，主要源于人体酸代谢的功能，如果人体的酸不能有效地得以中和，钙的益处也就失去了。研究人员对３３名运动员进行了测验，发现酸排出量最多（表明酸代谢能力弱）的也是在训练时发生应力性骨折最多的。 研究人员认为，新发现可能为医生预防骨质疏松、骨折提供新的思路。如果人体酸的代谢功能真的影响人的骨骼矿化，那么就有必要重新审视现在流行的营养指南，即人们进食时不但要考虑吸收卡路里、脂肪和钙，也应考虑吸收一些解酸剂类物质。